Om een stoere detective op te spelen Chicago PD, Sophia Bush moet er uit zien. Maar wanneer de ster een zeldzame pauze krijgt van het filmen van haar fysiek veeleisende scènes, gaat ze liever zitten voor een lekkere maaltijd dan naar de sportschool te gaan. "Het is echt grappig, omdat mensen denken dat we al die tijd hebben om te trainen, maar ik kan me eerlijk gezegd niet herinneren wanneer ik voor het laatst in een sportschool was", vertelde Bush onlangs. In stijl. “Als je 80 of 90 uur per week op de set staat, heb je echt niet veel tijd. Ik probeer ervoor te zorgen dat ik een beetje fitheid terugkrijg als we pauze hebben, maar als we aan het werk zijn, is het behoorlijk zwaar."
Bush' wens om meer gezondheidsbewust te zijn op de set, inspireerde haar om samen te werken met chef-kok Michael Symon voor Lipton's Chef Fest, een reeks evenementen om etenstijd te vieren met wendingen op veel klassieke recepten deze herfst. "Een deel van de reden dat ik echt meer nadenk over de manier waarop de maaltijden zijn gestructureerd en wat ik ben het inbrengen van mijn lichaam is omdat we fysiek in deze constante staat van verval op de set verkeren, " ze zei. “Er raakt altijd wel iemand gewond en we hebben niet veel tijd om naar de sportschool te gaan. Ambachtelijke service is wat het is - wat voor ons typisch de ochtendsnack hotdogs zijn en de late night snack die wordt geserveerd, is een diepe schotelpizza. Het is gek. Mensen komen op bezoek en ze zeggen: 'Wacht, wat is er aan de hand? Ik dacht dat jullie al dit gezonde voedsel zouden hebben. ' Maar dat is niet het geval.'
Krediet: met dank aan Lipton's Chef Fest
GERELATEERD: Haylie Duff's 3 Go-To Kitchen Gadgets
Om het gebrek aan voedzaam aanbod op de set te compenseren, concentreert Bush zich op goed eten in haar vrije tijd. "Ik geef echt prioriteit aan het koken van een beetje meer voor mezelf in het weekend wanneer ik maar kan," zei ze. “Afgelopen weekend heb ik een enorme kippenstoofpot gemaakt en die bracht ik elke dag door de week naar het werk in een grote glazen pot. Op die manier weet ik dat minstens één maaltijd of snack die ik eet echt gezond zal zijn.”
VIDEO: 14 van Kourtney Kardashian's favoriete gezonde voedingsmiddelen
Bush heeft ook zelfgemaakte recepten opgepikt van haar beroemde chef-kokvrienden. “Ik heb echt geleerd van mijn vriendschappen met Mario Batali en Michael Symon,” zei ze. “We zijn allemaal goede vrienden gebleven sinds ik voor het eerst verder ging de kauw, en we gaan de hele tijd samen uit eten in New York als ik daar ben. Het was leuk om van die gasten echt snelle en gemakkelijke recepten te leren die hartig en lekker zijn, en ook zo gezond kunnen worden gemaakt als je wilt. Zelfs al is het maar één maaltijd per dag die je onder controle hebt, dat kan een heel groot verschil maken als je denkt aan zeven dagen per week.”
Maar als het erop aankomt, probeert Bush niet te veel na te denken over elke maaltijd. "Het is belangrijk om je te concentreren op een beetje ontspannen met de eisen die je aan jezelf stelt, in plaats van te zeggen: 'Oh mijn god, ik moet zo gezond zijn en letten op wat ik eet,' ze zei. “Het is gewoon wat makkelijker, want dan is het minder druk en ben je er minder gestrest over.” In feite, etenstijd is leuk geweest voor de actrice zolang ze zich kan herinneren - en het gaat om meer dan alleen het eten op de tafel.
GERELATEERD: Sophia Bush's schattige nieuwe reddingspuppy Frankie zal je hart doen smelten
"Ik ben opgegroeid in een groot Italiaans gezin, en etenstijd was altijd wanneer je samenkwam en je verhalen over je dag deelde," zei ze. "Ik vind echt dat het de meest zinvolle tijd is voor gezinnen, voor groepen vrienden en zelfs voor ons die aan een set werken. We werken van deze gekke uren en soms als we ons realiseren dat de week echt overweldigend was, zal de cast dat doen pak een lunch en we gaan allemaal naar een van onze trailers en gewoon zitten en elkaar inhalen voor twintig minuten. Bij dit soort ‘Ga Ga Ga’ ratrace-universum waarin we ons bevinden, waar we altijd verbonden zijn en we krijgen altijd telefoontjes en e-mails, het is zo leuk om gewoon dertig minuten voor de lunch of voor een paar uur 's avonds om echt in de aanwezigheid te zijn van de mensen van wie je houdt en die je bewondert, en die wat quality time willen hebben met."
En hoewel Bush betekenis vindt in zelfs de kortste inhaalacties tijdens de maaltijd, is er één sit-down diner in het bijzonder dat ze altijd gedenkwaardig vindt. "Het Thanksgiving-diner is altijd het grote feest in mijn huis", zei ze. "Ik kijk er al maanden naar uit, want mijn ouders zijn allebei geweldige koks." Elk jaar op het menu? "De kalkoen van mijn moeder is schandalig en ze maakt ook enkele traditionele recepten die ze van haar familie heeft geleerd", zei de ster. "Ze maakt geweldige gehaktballen en een waanzinnige kant van pasta, en dan grilt mijn vader alle groenten. Het is allemaal echt uniek voor hen.”