We hoeven je niet te vertellen dat het plannen van een bruiloft vrijwel een fulltime baan is als je ooit besluit het alleen te doen. Daarom is het goed om te weten hoe mensen die echt bruiloften plannen om de kost te verdienen, erin slagen om het voor elkaar te krijgen.
We hebben contact opgenomen met Lindsay Landman, een oude in New York City gevestigde huwelijksplanner en evenementenontwerper, en vroeg haar om enkele van de best bewaarde geheimen van haar branche te onthullen. Dus scroll naar beneden om erachter te komen hoe je je meest speciale dag kunt plannen als een totale pro.
GERELATEERD: 7 tips om u te helpen bij het plannen van de bestemmingsbruiloft van uw dromen
1. U hoeft nooit een bruidstaart te bestellen voor uw totale aantal gasten.
"Als je 200 gasten hebt, bespaar dan wat geld en bestel een taart voor 175. Locaties en cateraars hebben de neiging om kleinere plakjes te maken dan bakkers rekenen, om nog maar te zwijgen van het feit dat tegen de tijd dat de cake wordt geserveerd, veel gasten op de dansvloer staan of vroeg zijn weggeglipt. Bestellen voor ongeveer 15 procent minder dan uw totale aantal is meestal een veilige gok. Ga echter niet te laag... je wilt nog steeds de fysieke grootte van je
taart evenredig zijn met de grootte van uw bruiloft."2. Verspil bij het maken van uw degustatiemenu uw keuzes niet aan favoriete items waarvan u al weet dat u ze lekker vindt.
"Kies de uitbijters zodat je kunt bepalen of je nieuwe of ongebruikelijke keuzes aan je menu wilt toevoegen. Je weet dat je van de varkens-in-een-deken gaat houden, dus vertrouw op jezelf en proef in plaats daarvan de carpaccio van pompoen of deviled kwartelei!"
3. Veel locaties overschatten hun ruimte.
"Ze kunnen je vertellen dat je 250 mensen kunt voorzien van een 'mooie dansvloer', maar in veel gevallen zou dat erg oncomfortabel zijn en je decorkeuzes of plattegrond in gevaar brengen. Speel op veilig en verleg de grenzen niet."
GERELATEERD: 9 manieren om uw bruiloft het tegenovergestelde te maken van Basic
4. Als u een bruiloft op de bestemming plant, ga er dan niet vanuit dat uw gasten niet zullen komen.
"Bestemming bruiloften worden elk jaar groter en groter. Voorbij zijn de dagen dat je 100 gasten kon uitnodigen om er slechts 30 op te leveren. Omdat frequent reizen voor zovelen meer een manier van leven is geworden, krijgen koppels meer bevestigende reacties dan ooit, dus plan dienovereenkomstig met ruimte en budget."
5. Gasten zijn gecharmeerd van hun eigen naam... niet zozeer die van jou.
"Hoewel je instinct vaak is om je naam en monogram overal te plakken, van het menu tot de bedankjesdoos, bereik je eigenlijk een veel duurzamer effect als je je naam weglaat en artikelen gepersonaliseerd voor uw gasten met hun eigen naam."
6. Tel altijd uw laatste telling naar uw locatie of cateraar wanneer u de definitieve cijfers voor uw bruiloft moet verstrekken.
"In mijn 15 jaar van het plannen van bruiloften, heb ik nog nooit een bruiloft gehad waarbij ten minste twee gasten niet afzegden. Dus als een stel me vertelt dat hun uiteindelijke telling 206 is, zal ik 202 rapporteren aan de cateraar. Zodra een nummer is gemeld aan de locatie of cateraar, zit je eraan vast en moet je betalen voor dat aantal gasten; aangezien ik met vertrouwen kan zeggen dat er altijd minstens één stel is dat op het laatste moment afhaakt, kun je jezelf de hoofdpijn besparen en het voor zijn!