St. Patrick's Day staat bekend om zijn wilde parades en rauwe, groenbier-slurpende menigten. Als je een van de vele klanten bent die Ierse pubs binnenkomt voor een avond vol Guinness en vrolijkheid, ga dan, meid! Als je de voorkeur geeft aan iets meer tams (en in het comfort van je eigen huis), hebben we de perfecte cocktail voor je: de Emerald Old Fashioned uit de populaire bar in New York Linten gieten.
"The Emerald Old Fashioned is mijn poging om beleefdheid en verrukking terug te brengen naar een vakantie die ontheiligd is met groen bier en oneerbiedig benoemde shots", legt barman Joaquín Simó uit. "Knappogue Castle 12 Year's fruit- en kruidentonen dienen als een rijke basis om op fluisteringen van kruidencomplexiteit en wimpers van bloemenhoning te leggen. De whisky blijft centraal staan in deze elegante ode aan de originele cocktail, met enkel een verfrissend takje van munt om helderheid aan neus en oog toe te voegen, terwijl de alpenkruiden in de modifiers worden herhaald.” Probeer het recept onderstaand.
Giet alle ingrediënten in een rockglas vol ijsblokjes en roer ongeveer 12-14 seconden met de klok mee. Garneer met een takje munt, in de drank gestoken.