Aangezien de jurken van Rebecca Taylor ideaal zijn voor het feestcircuit, is het logisch dat de New De in Zeeland geboren ontwerpster, bekend om haar rijke texturen en romantische silhouetten, zou weten hoe ze een groep moet entertainen haarzelf. Zoals iedereen die is belast met het organiseren van een seizoensgebonden bijeenkomst goed weet, is hosten geen sinecure, wat met eten winkelen, koken en vakkundig mengen met alle aanwezigen, zonder dat iemand ongemakkelijk in de hoek. Volgens Taylor is de sleutel om de sfeer zo zacht mogelijk te houden - en dat geldt ook voor de gastenlijst. "Het belangrijkste ingrediënt voor een geweldig feest is jezelf omringen met geweldige vrienden en familie", zegt ze. “Ik hou gewoon van grappige mensen. Iedereen die me aan het lachen maakt, is altijd welkom bij mij thuis.”
Hier deelt Taylor meer geheimen voor een succesvolle avond.
“Als je je tafel decoreert voor een feestje, is het belangrijk om te vertrouwen op je smaak en de dingen waar je van houdt. Veel van de bloemen die ik trek om me te herinneren aan de paletten en plantaardige producten van mijn huis in Nieuw-Zeeland - rozen, anemonen en dahlia's die erg vrouwelijk zijn, maar helemaal niet kieskeurig. Taylor Patterson van Fox Fodder Farm leerde me deze geweldige bloementruc: om je rozen die weelderige, bijna volle bloei te geven, draai je de buitenste randen van de bloembladen naar beneden. Ik hou ervan dat mijn arrangementen heel natuurlijk aanvoelen en niet overdreven zijn - voor mij is imperfectie mooi. Het zet ook meteen de toon voor een feestje, dat je jezelf niet al te serieus neemt!”
“Ik hou altijd van glans, maar vooral rond de feestdagen. Kaarslicht is ook zo'n prachtige manier om de sfeer te bepalen. Ik heb altijd veel kaarsen verspreid over de tafel.”
“Mijn favoriete drankje rond de feestdagen is een champagnecocktail. Het heeft een heerlijke feestelijke bruis die perfect is voor feestjes. Ik gebruik een goede mousserende Cremánt-wijn, een beetje cognac, een suikerklontje, een vleugje bitters en een vleugje citroen. Je gasten zullen heel blij zijn!”
“Als ik een feestje geef, draag ik graag een mooie jurk en blote voeten. Verkleden is mooi, maar het is ook belangrijk om comfortabel te zijn.”
“Ik zal nooit een feest geven zonder sterretjes. Er is dat kleine moment van verrassing wanneer ik ze aan het einde van een diner tevoorschijn haal - je kunt niet anders dan plezier hebben.