Tips voor het kiezen van een bruidstaart

van alles taken voor het plannen van bruiloften je moet afvinken voor je grote dag, het kiezen van een heerlijke cake is waarschijnlijk het zoetst. Maar hoe leuk het proeven van smaken en lekkere vullingen ook is, u moet er rekening mee houden dat uw taart staat centraal tijdens de receptie (om nog maar te zwijgen, het is wat je gasten als toetje eten). Dus om je te helpen er een te kiezen die niet alleen indruk maakt op foto's, maar ook op smaak, hebben we topontwerpers van bruidstaarten gevraagd om hun inside-tips te delen.

GERELATEERD: Ga naakt: 10 prachtige niet-bevroren bruidstaarten zoals die van Angelina Jolie

1. Neem je Pinterest-inpo mee, maar blijf openstaan.

“Zelfs waar een aanstaande bruid een duidelijk, duidelijk idee heeft, is er ruimte voor creativiteit, omdat we altijd een paar andere opties verkennen. Klanten vinden het geweldig dat we die ideeën hebben overgenomen, er wat wendingen aan hebben toegevoegd, een 'wauw'-stuk hebben gemaakt en ze zeggen 'ja, dat is het! Dat is mijn taart!'", zegt Denise Smith, eigenaar van

Weten wat je wilt is geweldig, maar houd rekening met de suggesties van je ontwerper. Zorgen voor een mooi en lekker gebak is immers niet alleen hun taak, maar ook hun doel. En laten we eerlijk zijn - de meesten van ons hebben geen idee van de vaardigheden en het vakmanschap die nodig zijn om een ​​bruidstaart op maat te maken, dus laat dat over aan de professionals.

2. Veel plezier met de smaken.

"Hoewel de basissmaken [chocolade en vanille] nog steeds heerlijk zijn, raad ik altijd aan om één laag van de cake iets unieks te geven dat de stel zou willen – bijvoorbeeld onze amandelcake met vulling van gezouten karamelbotercrème of Funfetti-cake met een Oreo-botercrème, "zegt Jennifer Bunce van The Hudson Cakery.

Hoe vaak krijg je tenslotte de kans om een ​​bruidstaart op maat te bestellen?! Je kunt net zo goed een beetje avontuurlijk zijn en er plezier mee hebben.

GERELATEERD: Mooie bruiloftsbloemen in het seizoen die de bank niet kapot maken

3. Denk aan je locatie.

Vergeet niet dat je taart in zekere zin deel uitmaakt van de bruiloft decor, dus het moet niet alleen passen bij het thema en de kleuren van je bruiloft, maar het moet er ook goed uitzien als het wordt weergegeven in je ontvangst locatie.

"Als het enorm is met hoge plafonds, zou een hoge taart meer geschikt zijn en niet verloren gaan in het decor", legt Deborah Lauren van New York's uit. Stadssnoepjes en gebak.

4. Als je een krap budget hebt, kies dan voor een kleinere cake.

"Het hebben van een kleinere versierde cake en het aanvullen van de porties met andere desserts of keukentaarten is een geweldige manier om de kosten laag te houden", zegt Smith. Als je de keukencake-route volgt, bevestig dan met je ontwerper dat er geen verschil in uiterlijk zal zijn tussen het plakje van de gedecoreerde cake en de keukencake.

De smaken eenvoudig houden en kiezen voor een minder weelderige taartdecoratie zijn andere manieren om geld te besparen. Kies bijvoorbeeld in plaats van een rozenkrans een paar grotere suikerbloemen, stelt Lauren voor.

5. Zijn jouw bruiloft, dus probeer andere mensen niet te plezieren.

Wat is dat nu? Je achterneef is geen fan van chocolade en je beste vriendin zei ooit dat ze een hekel heeft aan hazelnootvulling? Pech. Sluit vrede met het feit dat je niet al je gasten kunt (en waarschijnlijk ook niet) tevreden kunt stellen. Zijn jouw speciale dag, niet die van hen.

Lauren zegt dat een van de meest voorkomende fouten die koppels maken bij het kiezen van een taart, niet past bij wat ze lekker vinden. "Mensen bestellen vaak geen ongebruikelijke smaak, want hoewel ze... absoluut liefde het, ze zijn bang dat hun gasten dat niet zullen doen,” voegt ze eraan toe.

6. Bewaar de bovenste laag.

Wat is een betere manier om je eerste verjaardag als getrouwd stel te vieren door wat taart van je bruiloft te delen? Ja, dit is goed te doen, maar je moet wel van tevoren nadenken.

“Laat uw cateraar na uw foto de bovenste laag eraf halen, plaats de laag in twee lagen strak verpakt plastic, plaats in kleine doos, wikkel de doos in folie, en plaats in de achterkant van uw vriezer voor een jaar. Laat het ongeveer drie uur ontdooien voordat je van plan bent te eten en te proosten op je eerste huwelijksjaar!” stelt Bunce voor. Geniaal, nietwaar?!

7. Als je geen fan bent van cake, daar zijn alternatieven.

Ik ging ooit naar een bruiloft in Frankrijk met de mooiste makarontoren in plaats van cake en het zag er uit uh-doolhof.

Minitaarten, sandwichkoekjes met ijskoekjes, bourbon-popcorn met bacon, pittige chili-desserts zijn slechts enkele van uw opties, volgens Smith. "Afstemming" een desserttafel - denk aan nostalgische favorieten uit je kindertijd, of misschien dat dessert dat je op je eerste date hebt gedeeld - maakt het heel persoonlijk. Donuttorens zijn altijd een hit bij evenementen met een rustiek thema", legt ze uit.