Sarah Schiear maakt 3 makkelijke vakantiehapjesvideo

Hoewel het organiseren van een feestelijk samenzijn voor vrienden en familie lonend kan zijn (je krijgt waarschijnlijk meer wijn dan toen je begon), kan het samenstellen van een menu stressvol zijn. Om je te helpen je innerlijke gastvrouw zo goed mogelijk te kanaliseren, hebben we Sarah Schiear, oprichter en CEO van het online wonderland voor huishoudelijke artikelen, aangeboord Zouthuismarkt, voor haar onderhoudende expertise.

De ondernemer, die ook maanlicht als chef-kok catering soirées voor A-Listers like Mary-Kate Olsen, uitgenodigd In stijl's lifestyle-editor Anne Vorrasi in haar swoon-waardige met koper beklede keuken in N.Y.C. om te praten over tips voor het voorbereiden van feesten en favoriete recepten voor gastronomische aperitiefhapjes.

Met behulp van seizoensgebonden ingrediënten gooide Schiear verhoogde hapjes bij elkaar, zoals andijviebootjes, zoete aardappelbites en gebakken brie-schmear. "Wat ik zo leuk vind aan deze hapjes, is dat ze kerstachtig zijn, maar ze zijn niet overboord", zegt ze. "Het zijn nog steeds chique dingen die ik in andere tijden van het jaar zou serveren." Wat

Bekijk de onderstaande recepten en klik op play voor meer van haar tips voor het hosten van de feestdagen.

GERELATEERD: 10 feest-perfecte hors d'oeuvres

1 biet, geschild en in blokjes gesneden
Extra vergine olijfolie
Koosjer zout
sherry-azijn
1 klein pakje andijvieblaadjes
1 avocado, in blokjes gesneden
1 klein bakje geitenricotta (gewone geitenkaas of ricotta werken ook)
partje citroen
Verse munt, voor garnering
Gehakte pistachenoten, voor garnering
Afwerking olijfolie
Vlok zeezout

1. Verwarm de oven voor op 400˚F. Gooi bieten met olijf; breng op smaak met koosjer zout. Rooster ze ongeveer 20 minuten op een bakplaat, of tot ze gaar zijn en knapperig aan de randen. Terwijl het warm is, meng je met een scheutje sherryazijn.

2. Snijd de onderkant van de andijvie bij om de bladeren te verwijderen. Voeg biet-, avocado- en geitenricotta toe aan elk blad. Top met een klein scheutje citroensap, munt en pistachenoten. Werk af met olijfolie en zeezout.

1 smalle zoete aardappel, schoongeboend en in plakjes
Extra vergine olijfolie
Koosjer zout
Labneh of Griekse yoghurt
1 lente-uitje, in dunne plakjes
Granaatappelzaadjes
Aleppo chili peper
Afwerking olijfolie
Vlok zeezout

1. Verwarm de oven voor op 400˚F. Gooi zoete aardappelen met olijf; breng op smaak met koosjer zout. Rooster ongeveer 20 minuten op een bakplaat, of tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen.

2. Top zoete aardappelmunten met een klodder labneh of yoghurt, lente-uitje en granaatappelpitjes. Bestrooi met aleppo peper; werk af met olijfolie en zeezout.

GERELATEERD: Zelfgemaakte amandelpraliné Chocolade Rochers maken het perfecte gastvrouwgeschenk

1 wiel Brie kaas
1 1/2 kopjes verse veenbessen
2 el ahornsiroop
2 el bruine suiker
Verse rozemarijn, voor garnering
Crackers en schijfjes verse peer, voor erbij

1. Verwarm de oven voor op 350˚F. Bak de brie 5 minuten, tot hij warm is.

2. Meng ondertussen veenbessen, ahornsiroop en bruine suiker in een kleine steelpan; kook tot de veenbessen zacht worden, ongeveer 5 minuten.

3. Top brie met veenbessen; garneer met rozemarijn. Serveer met crackers en schijfjes peer.

VIDEO: Hoe maak je gebakken brie