Dat gangpad met paassnoepjes bij uw plaatselijke drogisterij kan een bijzonder lastig gebied zijn om te navigeren. Hoewel we het hele jaar wachten op ons behoorlijke deel van Peeps en Mini Eggs, is het gemakkelijk om overboord te gaan, dus overweeg om de suikerstorm af te wisselen met een paar niet-zo-vreselijke opties voor balans. "Het is niet leuk om je altijd te onthouden van paassnoepjes, maar je kunt slim zijn en een goede beslissing nemen in plaats van blindelings te denken dat je geen keus hebt", zegt voedingsdeskundige Dr. Simone Laubscher. "Rond Pasen zullen de meeste snoepmensen chocolade eten, waarvan is aangetoond dat het echt heilzaam voor ons is. Het bevat veel antioxidanten, is goed in het opzuigen van vrije radicalen en het is erg goed voor het vrijgeven van endorfines - rauw cacao maakt eigenlijk soortgelijke hormonen vrij als het gevoel dat je krijgt als je verliefd wordt." Dat verklaart veel, eigenlijk. Kies volgens Dr. Laubscher voor pure chocolade als je kunt. Opties die veel cacao bevatten, weinig suiker bevatten en ingrediënten zoals palmolie, transvetten, boter of margarine weglaten, zijn ideaal.
Als u het etiket van dichterbij bekijkt, kunt u ook zien of de chocolade bevat wat u nodig heeft. Over het algemeen geldt: hoe minder ingrediënten, hoe beter. "Het eerste ingrediënt dat wordt vermeld, moet het hoogste ingrediënt zijn, dus als het eerste ingrediënt cacao is of een chocoladederivaat en suiker laag op de lijst staat, dan is het waarschijnlijk goed, in tegenstelling tot een chocolade die suiker als het eerste ingrediënt vermeldt", zegt Dr. Laubscher. "Let ook goed op de genoemde nepsuikers, evenals de gehydrogeneerde oliën en margarine, die schade veroorzaken op celniveau en het cholesterol doen stijgen." Hoewel je geen suikerpiek krijgt met nepsuikers en ingrediënten zoals aspartaam, kunnen ze op de lange termijn problemen veroorzaken, en het is aangetoond dat aspartaam kanker veroorzaakt. bij ratten. Houd bovendien rekening met gecodeerde taal zoals fructose-glucosestroop, palmolie of biologische glucosestroop - hoewel ze misschien een betere optie lijken, is het eigenlijk allemaal gewoon suiker. Dr. Laubscher noemt Green and Black's en Lindt als twee van haar favoriete good-for-you-merken, maar maak je niet te druk als je ze niet in de winkel kunt vinden. Matiging is de sleutel, zoals de hit single "Too Much" van de Spice Girls stolt. "We zouden een beetje slim moeten zijn, maar niet op het punt dat we paranoïde zijn, want dat veroorzaakt op zichzelf andere problemen", voegt ze eraan toe. "Als je zin hebt in een beetje chocolade tijdens de vakantie, is dat prima. Laat je een beetje los en maak goede keuzes als je kunt."