Voeg een beetje sprankeling en heel veel plezier toe aan je Vier juli bash dit jaar met deze grillige cake bedacht door Matt Lewis en Renato Poliafito, de twee oprichters van de geliefde bakkerij in Brooklyn Gebakken. Hier worden lagen vanillecake doorspekt met kleurrijke hagelslag gestapeld, gematteerd en vervolgens bedekt met rode, witte en blauwe hagelslag ter ere van de aanstaande vakantie. Natuurlijk kan dit groenblijvende recept ook worden gebruikt voor elk evenement of elke gelegenheid, zelfs na Independence Day - verander gewoon de strooikleuren die passen bij het thema of de favoriete tinten van de eregast.
"Deze taart is ongelooflijk leuk om samen te stellen", zegt Lewis. "In wezen gooi je hagelslag naar een taart." Om je aanrecht en vloer netjes te houden, plaats je de taart ga op een groot omrande bakplaat staan of in een zeer brede en grote mengkom om de vallende snoepjes op te vangen, he adviseert. Om de zijkanten te versieren, druk je gewoon een handvol hagelslag tegen de cake en het teveel valt gewoon terug in de kom. “Dit klinkt netjes en ordelijk, toch? Nou, dat is het wel en niet, zegt Lewis. "Maar als je netjes en ordelijk wilt, moet je deze cake niet maken." Voor meer receptideeën van 4 juli, zorg ervoor dat u het juli-nummer van
In stijl, verkrijgbaar in kiosken en voor digitale download 10 juni.Strooi Layer Cake
maakt Een 8-inch laag cake
Actieve tijd 40 minuten
Totale tijd 3 uur
GERELATEERD: Deze verbluffende aardbei- en amandeltaart is verrassend eenvoudig te maken
Ingrediënten
Kookspray voor pannen
3/4 kop rode snoephagelslag
3/4 kop marineblauwe snoephagelslag
3/4 kop witte snoephagelslag
2 dozen witte cakemix
3 12-oz. containers wit glazuur
VERWANT: 7 tips voor het gooien van de ultieme outdoor-shindig
Routebeschrijving
1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
2. Vet drie 8-inch ronde cakevormen licht in met kookspray en bekleed de bodems met bakpapier.
3. Roer rode, blauwe en witte hagelslag door elkaar in een middelgrote kom.
4. Maak in een grote mengkom het cakebeslag. Roer 1 kopje van het strooimengsel erdoor en verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide cakevormen.
5. Bak cakes tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 34 minuten, draai de pannen halverwege van voren naar achteren. Koel cakes in pannen op roosters gedurende 10 minuten, haal ze uit de pannen en eindig met afkoelen op roosters tot ze volledig zijn afgekoeld, ongeveer 1 uur.
6. Snijd met een gekarteld mes de afgeronde bovenkanten (ongeveer ¼ inch) van elke cakelaag af om ze plat te maken. Gooi restjes weg.
7. Plaats een taartlaag op de taartplateau.
8. Stop vier vellen perkamentpapier onder de taart, zodat het overtollige papier over de rand van de taartschaal hangt (zo blijft het oppervlak schoon tijdens het glazuur). Gebruik vervolgens een offset spatel om de bovenkant te bevriezen met 1 kopje glazuur. Herhaal stapelen en glazuur cake met de tweede en derde laag. Gebruik het resterende glazuur om de zijkanten van de cake te bedekken en strijk het glazuur rondom glad, zodat het zo plat mogelijk wordt.
9. Centreer de taartvorm op een omrande bakplaat of in een brede kom. Gebruik je hand om hagelslag te scheppen en druk ze voorzichtig rond de zijkanten van de cake tot ze volledig bedekt zijn.
10. Verwijder voorzichtig het bakpapier. Serveer onmiddellijk, of dek af en bewaar bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen. Cake kan ook worden afgedekt en maximaal 1 week in de koelkast worden bewaard.