VIP-bezoekers bij Coachella kunnen ontsnappen tijdens de festiviteiten, dankzij The Retreat, een driedaagse gastvrijheidsoase in mediterrane stijl Korakia Pensione hotel in Palm Springs, Californië. Beroemdheden kunnen genieten van dit exclusieve wodka-drankje, met de toepasselijke naam "Days of Heaven", met dank aan cocktailbar L.A. Huurders van de bomen. "Ik wilde iets visueel moois creëren, met net genoeg thee en kruiden van de bitters om te verwijzen naar een complexe aardsheid", zegt Tenants of the Trees-bardirecteur Niki Kotantoulas. Bekijk hier het volledige recept.
Op vakantie in de voorjaarsvakantie? Maak een "El Boricua", een tropische cocktail uit de luxe W Retreat en Spa op het eiland Vieques, Puerto Rico. "Mijn inspiratie voor dit zeer Puerto Ricaanse drankje werd aangewakkerd door de inheemse ingrediënten die je nodig hebt om het te maken", zegt mixoloog Robert Navarro. Bekijk hier het volledige recept.
Deze gemakkelijk te bereiden versie van de klassieke Americano komt met dank aan het nieuwe drankenboek van auteur Jennifer McCartney,
Cocktails voor drinkers ($15; amazon.com). Met 100 recepten die drie ingrediënten of minder nodig hebben, is het de perfecte bron voor cocktails na het werk. Bekijk hier het volledige recept.Café Dankbaarheid, een verzameling geliefde plantaardige restaurants in Californië, introduceert een volledig programma voor ambachtelijke bars op haar nieuwe luxe locatie in Newport Beach. Hun kenmerkende drank, de caipirinha, is gemaakt van alle biologische ingrediënten. "Biologische cachaça wordt, in tegenstelling tot veel andere sterke dranken in de rumcategorie, gemaakt van het geperste sap van suikerriet", zegt drankendirecteur Jason Eisner. Bekijk hier het volledige recept.
Rob Krueger, drankendirecteur bij het populaire restaurant en bar in Brooklyn, N.Y.C., zet de trend voort om drank toe te voegen aan onze favoriete kinderdrankjes Extra luxe, heeft de klassieke wortelbiervlotter naar een hoger niveau getild. "Omdat ik 'volwassen' wortelbier gebruikte, wilde ik er wat volwassen smaken bij vinden", zegt Krueger. Bekijk hier het volledige recept.
Gooi de klassieke Mai Tai weg voor een Saturn, een drankje dat oorspronkelijk in 1967 werd gemaakt door de beroemde Californische barman J. "Popo" Galsini, en opnieuw bedacht door de in Chicago, Illinois gevestigde tiki-bar Drie stippen en een streepje. "Ik vind het geweldig dat de basis gin is in plaats van de traditionele rum", zegt drankendirecteur Diane Corocran. Bekijk hier het volledige recept.
"Valley of the Flowers", een eenvoudige maar verfijnde cocktail met drie ingrediënten van het überpopulaire restaurant in New York De klokkentoren, is eenvoudig, maar toch lekker. "Ik vind dat cocktails niet te ver mogen afdwalen van klassiekers, die maar heel weinig ingrediënten bevatten", legt drankmanager Nathan Rawlinson uit. "Valley of the Flowers is gewoon wodka, shochu (een Japanse rijstlikeur) en een paar scheutjes bitters." Bekijk hier het volledige recept.
"Ik noem margarita's altijd een meer-achtig drankje, want als je er eenmaal een hebt, wil je altijd een andere", zegt chef Alex Stupak van de Empellon restaurants in NYC Verse sappen verheffen zijn versie, en hoewel hij passievrucht gebruikt, kun je het vervangen door elk zuur vruchtensap. Bekijk hier het volledige recept.
Het nieuwste kookboek van Food52 Geniale Recepten ($35; food52.com), heeft een smakelijk drankje dat ofwel non-alcoholisch kan zijn of een tandje bij kan zetten met een scheutje gin. De Watermelon Mint Tonic is bedacht door kookboekauteur en foodblogger Louisa Shafia, en is een perfect verfrissende balans van zoet en zuur. Bekijk hier het volledige recept.