Het kiezen van een restaurant heeft vaak niets te maken met waar ik zin in heb. Wanneer mijn lichaam echt wel een salade kan gebruiken, eet ik een veggieburger en frietjes. Als ik trek heb in Thais eten, kom ik terecht bij Pizza Beach. Na het eten van een volledig bevredigend diner, merk ik dat ik nog steeds een dubbeldekker-ijshoorn bestel met de werken. En ik doe het allemaal voor de 'gram.
Het is niet alsof ik een bijzonder actief account heb of heel veel Instagram-volgers. Maar iets over het krijgen van de perfecte voedselfoto in de juiste verlichting geeft me een kick die het plaatsen van een zonsondergang nooit zal doen. (Om nog maar te zwijgen van nog veel meer likes.)
Terwijl mijn foodstagram geweldig is voor mijn volgers, krijgt mijn lichaam de klap. Ik had die met Nutella gevulde donut absoluut niet nodig na de brunch, en ik had mijn groenten moeten eten in plaats van een kom noedels. Maar ik rationaliseer mijn gewoonten zoals elke millennial dat zou doen: mijn voer ziet er geweldig uit en ik kan die extra calorieën morgen in de sportschool helemaal kwijt. Maar morgen werd volgende week, en voordat ik het wist, voelde mijn favoriete spijkerbroek ineens behoorlijk knus aan.
Ik probeerde mijn manieren te hervormen - onderdompelen in zelfgemaakte Boeddha-kommen voor Drunken Noodles - maar wanneer ik mezelf wijd aan gezond eten, wordt mijn Instagram inactief en beginnen mijn volgers af te nemen. Ik zou ofwel trots kunnen zijn op mijn bloeiende account, ofwel op mijn gezonde voeding, maar ik vond het onmogelijk om beide te doen. Ik kon het niet helpen, maar vroeg me af: hoe verzoen je gezond eten met een verlangen naar een decadent voer?
Om daar achter te komen, nam ik contact op met de vrouwen achter zes populaire Instagram-accounts voor eten om te leren hoe ze gezond blijven tijdens het eten voor de Insta.
Ja, Bouchard eet echt die geweldige pizza en dat enorme ijs dat je op haar pagina ziet, @nycdining, maar er is veel dat je niet ziet. "Ik eet alles wat ik post, maar post niet alles wat ik eet", vertelde ze aan In stijl. Haar Instagram-volgers zouden nooit weten van dat groene sapje dat ze bij het ontbijt had of haar macrobiotische vegetarische lunch uit Souen (een van haar favoriete restaurants die "niemand zou raden").
Tegenwoordig weet ze een evenwicht te vinden tussen haar berichten en haar dieet, maar het was een ander verhaal toen ze op 20-jarige leeftijd voor het eerst op het toneel verscheen. “Toen ik een tijdje geleden voor het eerst met de foodblog begon en ik probeerde het merk op te bouwen, voelde ik wel de druk om op zijn minst zoals twee waanzinnig toegeeflijke plaatsen per week, "zei ze, eraan toevoegend dat ze ongeveer drie pond is aangekomen tijdens haar maanden van... #foodporn. "Ik merkte dat ik een laag ijzergehalte had toen ik niet goed at en ik gewoon dingen aan het eten was voor Instagram."
"Ik raakte een beetje verdwaald in die hele industrie", zei ze. Bouchard deed ze een stap achteruit en beoordeelde haar dieet, wat ze mij ook adviseerde. “Leg de blog even opzij, ontspan een minuut en denk echt, oké, wat denk je dat ik aan het eten was dat dit veroorzaakte? Denk je dat het echt de moeite waard is?”
Trouw aan haar Instagram-handvat, @noleftovers,,Gebel maakt altijd haar bord schoon. "Ik ben zo'n goede eter en eet vaak meer dan ik post, wat best slecht is. Ik hou zo veel van eten en ik sport liever dan dat ik niets kan eten,” vertelde ze aan In stijl. En hoewel ze ongeveer vijf keer per week traint, geeft ze toe dat ze is aangekomen sinds ze haar populaire Instagram-account begon.
“Ik ben er zeker in gewicht bijgekomen. Maar ik ben blij, dus het is oké”, zegt ze. “Ik ben er zeker van bewust om te proberen wat meer te trainen. Ik probeer me er zeker van bewust te zijn. Ik weet dat ik er door ben aangekomen. Maar weet je, misschien neem ik dan ergens een Citi Bike mee. Ik ga niet met de metro. Gewoon dat soort kleine dingen, slimme keuzes maken.”
En net als de andere 'grammers die ik interviewde, herinnerde Gebel me eraan dat Instagram geen live feed is. Ze zal foto's inslaan terwijl ze uit eten gaat, en een van, laten we zeggen, die andere pizza posten die ze gisteravond heeft besteld, terwijl ze in realtime thuis is om een salade te eten. Ze stopt zelfs helemaal met posten als ze een gezondheidskick heeft. "Ik ben een paar dagen als radiostilte gegaan waar ik echt probeerde gezond te zijn", voegt ze eraan toe.
“Ik laat het nooit mijn leven beheersen. Ik laat het niet lopen wat ik doe."
Houston is ook groot in het afmaken van haar gerechten. "Ik ben me extreem bewust van voedselverspilling en heb een grote eetlust (dus voedsel wordt sowieso zelden weggegooid om mij heen)", vertelde ze. In stijl op de vraag of ze eet alles ze post op haar account, @gilliehouston.
Maar chowing kost geld: een hoop gymtijd. Als ze thuis is in New York, traint ze vijf keer per week (of meer) en loopt ze overal naartoe, inclusief de dagelijkse twee uur durende trektocht van Brooklyn naar Manhattan. “Ik heb geen erg snelle stofwisseling, dus het is belangrijk voor mij om actief te blijven als ik alles wil eten wat ik wil eten (wat ALLE dingen zijn). Ik heb gemerkt dat andere voedselschrijvers en Instagrammers enkele van de grootste fitnessenthousiastelingen zijn die ik ken, omdat ze dat eigenlijk moeten zijn!
"In mijn eerste jaar dat ik niet naar school ging, heb ik zeker wat kilo's ingepakt, omdat ik vrijwel elke keer naar evenementen ging nacht voor werk en/of Instagram, en de hele dag in een kantoor zitten waar constant heerlijk eten binnenstroomde”, zegt ze zei. "Ik sport veel om tegenwicht te bieden aan het eten, maar kan het zeker voelen als ik me verslap in de sportschool en niet veel let op wat ik in mijn lichaam stop."
Terwijl haar account blijft groeien, richt ze zich nu meer op de balans. “Ik doe mijn uiterste best om niet na te denken over hoe de dingen er op I.G. terwijl je bestelt, omdat ik denk dat dat veel van de vreugde wegneemt van uit eten gaan, "vertelde ze ons. "Er was zeker een moment dat ik het gevoel had dat ik foto's moest maken van elke maaltijd, maar na een tijdje realiseerde ik me dat Instagram leuk moet zijn, en niet iets dat de moeite waard is om je druk over te maken."
Snyder en McGee van @hungrygrls zijn vrij uniek als het gaat om de wereld van foodstagrammers. De twee beste vrienden werken samen op hun account en ze hebben allebei een fulltime baan in de voedingsindustrie.
Omdat beide vrouwen bijdragen aan het account en doordeweeks druk zijn met hun werk, is er minder druk om constant te fotograferen wat ze eten. In plaats daarvan vertrouwen ze op de weekenden om foto's in te slaan en hun berichten te strategiseren. "We gaan samen brunchen en misschien gaan we later ergens anders heen voor een hapje of een traktatie," vertelde Snyder aan In stijl. “Ik krijg elke zondag een ijsje. In het weekend zijn er meer mogelijkheden.”
Ze duiken doordeweeks in hun gedeelde fotostream en kiezen uit een voorraad foto's. "Het is niet alsof we een live feed zijn," zei ze. En het is zelfs mogelijk om een dieet bij te houden. “Ik eet alles behalve heel gezond en we trainen allebei veel dagen van de week. Houd ik me aan een bepaald dieet? Zeker, maar ik ga ook uit eten, een stuk pizza eten als lunch. Het is mogelijk."
Snyder legde uit dat het hen tijd heeft gekost, maar dat ze met de jaren wijzer zijn geworden. "Hoe meer jaren we dit doen, hoe meer we leren over voedsel en hoe we goed kunnen eten en hoe ons lichaam op al deze dingen reageert", zei ze. "We houden allebei van eten, dus we proberen gewoon de beste manier te vinden om dat te doen en gezond te zijn, maar toch te genieten, wat het uiteindelijke doel van iedereen is."
Mehraban van @eatingnyc is de eerste om toe te geven dat ze bezwijkt onder de druk. "Ik ga vaak naar restaurants en ik weet dat hun populairste gerecht of hun meest Insta-waardige gerecht waarschijnlijk niet het gezondste is. Dus ik voel me zeker onder druk gezet om die gerechten te bestellen, "vertelde ze In stijl.
En omdat ze niets zal posten dat ze niet heeft gegeten, leidt dit tot ongezonde keuzes in haar dieet. “Ik maak er altijd een punt van om alles te proberen wat ik post. Als het niet goed is, post ik het niet.”
Dus hoe voorkomt ze dat ze aankomt? Stoppen als ze vol is. "Ik zal zeker een aantal dagen hebben waarop ik langs drie plaatsen kom om te lunchen om een specifiek gerecht te proberen. Elke dag is echt anders. Ik probeer zeker te balanceren. Als ik naar veel plaatsen ga om te lunchen, heb ik geen groot dinerplan of doe ik iets rustigers om te proberen het in evenwicht te brengen. Matiging, herinnert ze ons, is de sleutel.
Terwijl Instagram me doet aankomen, heeft het het tegenovergestelde effect op Mansoor of @hungrybetches. Ze onthulde aan In stijl dat ze niet al het heerlijke eten op haar Instagram-account eet.
"Ik zou ziek zijn als ik dat deed", zei ze. “Ik geef er veel van weg of deel het met vrienden of dakloze buren.” Naast het voeden van andere mensen, Mansoor legt uit dat ze haar voer visueel bevredigend vindt, wat haar in zekere zin heeft afgeremd verlangens. “Ik fotografeer graag buitensporig eten. Dat is een beetje het hele punt van mijn Instagram. Het is toegeeflijk en over de top, "zei ze. "Mijn Instagram-account is een soort visueel dagboek van dingen die ik altijd zou willen eten. Dat wil niet zeggen dat je deze voedingsmiddelen de hele tijd zou moeten eten. Ik leef graag volgens het idee dat je jezelf kunt trakteren zonder overboord te gaan.”
Mansoor zei zelfs dat haar #foodporn-gevulde account haar heeft geholpen haar gewicht te beheersen. "Het eten van Instagram hielp me eigenlijk om mijn gewicht te beheersen, vreemd genoeg. Het voldeed aan een behoefte dat ik de hele tijd in de buurt van eten moest zijn zonder echt te veel te eten tot het punt waarop ik me ziek voelde. Een foto maken voor Instagram is verwennerij op een visuele en artistieke manier die voor mij even bevredigend werd.”
En in tegenstelling tot veel van de 'grammers met wie ik sprak, denkt ze dat het heel goed mogelijk is om op dieet te zijn terwijl ze haar account beheert. “Ik denk dat het eigenlijk makkelijker is. Je kunt evenementen maken van je cheat-maaltijden of speciale traktaties, "zei ze. “Een dieet mag geen pijn doen of een soort straf zijn. Het is een levensstijl.”