Met het badpakseizoen in volle kracht, probeert iedereen die deze zomer het strand wil bezoeken wanhopig om in bikini-ready vorm te komen. Maar gezond zijn betekent niet dat we onszelf moeten onderwerpen aan een wekenlange aanval van amandelen, groen sap en te dure trainingsregimes. Gewoon vragen Lorna Jane Clarkson. De Australische gezondheidsgoeroe en zelfverklaarde pleitbezorger voor actief leven heeft een gelijknamig winkelimperium om haar heen gebouwd fit-mantra, "Beweeg, voed, geloof", die mensen instrueert om elke dag met een zekere mate van atletisch. "Als je de verbintenis aangaat om je lichaam elke dag te bewegen, voed dan van binnenuit en geloof" alles is mogelijk, een positiever, bevredigender leven leiden is absoluut haalbaar," vertelde Clarkson InStyle.com.
De pasvormexpert, die telt Charlize Theron, Jessica Alba, en de Kardashians onder haar fans, echoën deze gevoelens en meer in haar laatste poging tot auteurschap: Voeden: het kookboek van de fitte vrouw(Bauer Media, $45). Het boekdeel bevat 120 recepten (met schattige illustraties) die ontbijt, lunch, diner, snacks en onze persoonlijke favoriet, dessert, wat bewijst dat af en toe genieten van cruciaal belang is voor onze algemene gezondheid en welzijn. "Voor mij is een leven met chocolade helemaal geen leven", zei Clarkson. "Als je jezelf voedt met een gezond dieet en je lichaam elke dag beweegt, kies er dan voor om jezelf af en toe te trakteren op een beetje" een beetje dessert is iets om toe te juichen." Je hebt het hier gehoord, dames - een beetje decadentie is A-OK zolang je nog steeds een zweet. Als je op zoek bent naar een zoet recept dat al het goede werk dat je voor je lichaam hebt gedaan niet uitput, probeer dan Clarkson's geliefde Choc-Crunch Bananas (recept hieronder). We voorzien dat we ze de hele zomer zullen eten.
Routebeschrijving:1. Roer de cacaoboter in een kleine hittebestendige kom die boven een kleine pan met kokend water is geplaatst tot hij gesmolten is (laat de bodem van de kom het water niet raken). Haal van het vuur; klop er een gezeefd cacaopoeder en ahornsiroop door tot een gladde massa.2. Snijd elke banaan doormidden; duw op paddle-popsticks. Doop de banaan in het cacaomengsel, giet het overtollige water af; plaats op met bakpapier beklede bakplaat. Bevries ongeveer 5 minuten of tot het is gezet.3. Combineer bessen en kokos. Doop de banaan weer in het cacaomengsel, giet het overtollige water af. Dompel in kokosmengsel om te coaten. Leg op met bakpapier beklede bakplaat. Bevries ongeveer 5 minuten of tot het is gezet.