Er zijn veel redenen om kombucha te drinken. De meeste mensen nemen het op vanwege de natuurlijk voorkomende probiotica en goede zuren die de darmgezondheid en de spijsvertering bevorderen, naast andere extra voordelen. Maar met zoveel soorten bruisende thee op de markt, heb je je misschien afgevraagd wat ze allemaal onderscheidt, en welke smaken alsof ze de minste hoeveelheid funk hebben, dus we zijn hier om te praten over een van onze favoriete 'booch' merken, Gezondheid-Ade.
Een ding om op te merken over het merk is dat er zoveel verschillende smaken zijn om uit te kiezen - 14 en nog meer! Met een selectie van onder andere granaatappel, californische druif, biet, gember-citroen en meer, vervelen we ons nooit. Ze hebben onlangs ook drie nieuwe smaken gelanceerd: Reishi-Chocolate (het smaakt precies als een Tootsie Roll!), Blood Orange-Carrot-Ginger en Matcha+Cold Brew Koffie - de eerste op koffie gerichte smaak - die momenteel tot vroeg alleen verkrijgbaar is bij Whole Foods in Zuid-Californië en een paar andere geselecteerde markten 2018.
Naast de gezondheidsvoordelen en de regenboog aan smaakopties, smaakt Health-Ade ook echt goed. Het is niet te zoet, niet te scherp en heeft precies de juiste hoeveelheid bubbels. We hebben een van hun oprichters, Daina Trout, gevraagd om te onthullen wat hun brouwsels zo speciaal maakt. Lees hieronder wat ze te zeggen had over het merk, hoe het is gemaakt en waarom mensen terugkomen voor meer.
VIDEO: Zal het drinken van citroenwater me helpen om af te vallen?
Een van de eerste dingen die we leerden toen we met Trout gingen zitten, was dat Health-Ade uit haar eigen keuken was geboren. Het vijf jaar oude bedrijf, dat ze samen met haar man en beste vriend begon, kwam tot leven in haar appartement in West Hollywood. Nadat ze het begonnen te verkopen op de Brentwood Farmers Market in LA, groeide de operatie snel uit die ruimte. Ze hebben nu hun eigen fabriek in Torrance, Californië. waar de 'booch' wordt gebrouwen en gebotteld.
VERWANT: Dit is waarom je je dagelijkse frisdrank voor kombucha moet omwisselen
Dus wat gaat er in het product? Health-Ade is volledig natuurlijk en gebruikt nooit aroma's uit concentraat. Forel haalt veel van de smaakgevende ingrediënten, zoals hele granaatappels en appels, van lokale en biologische bronnen zoals de boerenmarkt. We vroegen naar een paar smaken die we nog niet in de schappen hebben gezien, zoals framboos en bosbes, en Trout legde uit dat omdat die vruchten zo weinig sap opleveren, zouden ze hun toevlucht moeten nemen tot sap uit concentraat, wat ze weigert doen. Dat niveau van integriteit kunnen we zeker waarderen.
Krediet: Hoffelijkheid
Een ander ding dat Health-Ade onderscheidt van andere merken, is dat het hele fermentatieproces plaatsvindt in glazen flessen - in tegenstelling tot plastic of metalen containers - om te voorkomen dat schadelijke chemicaliën in de brouwen. Ze gebruiken ook nooit valse fermentatiemiddelen, dus deze kombucha is echt zo natuurlijk als je maar kunt krijgen. Bovendien is het gecertificeerd biologisch, niet-GMO-geverifieerd, koosjer, veganistisch, en glutenvrij en zonder bewaarmiddelen, kunstmatige smaakstoffen of toegevoegde suikers.
Onnodig te zeggen dat we ons nooit schuldig voelen als we het drinken.