Als je ooit een ongelooflijk gemakkelijke manier hebt gewenst om gezonder te eten, waardoor je je niet beroofd voelt van alle dingen waar je van houdt, dan heeft de wetenschap misschien het antwoord.
Volgens onderzoekers van zowel de Perelman School of Medicine van de University of Pennsylvania als Carnegie Mellon University, het bestellen van uw afhaalmaaltijden of bezorging een stevig uur voor de maaltijd leent zich uitstekend voor het maken van beter keuzes.
Terwijl twee van de experimenten die in de onderzoeken werden uitgevoerd, inzoomden op lunchbestellingen, keek de derde naar de lunchopties met catering. In elk van de gevallen, als een deelnemer slechts enkele minuten had om een beslissing te nemen over wat te bestellen, kozen die een beslist minder gezonde optie. Het is logisch, toch? Ik weet dat wanneer ik echt honger heb, ik iets wil dat geruststellend, snel en, vaker wel dan niet, dikmakend is. Als ik niet zo hongerig ben, zal ik eerder kiezen voor een maaltijd die een verstandigere keuze is, omdat ik me niet zo wanhopig voel om vol te zitten.
In een persbericht over de onderzoeken, hoofdauteur Eric M. VnEpps, PhD, een postdoctoraal onderzoeker aan het Penn Center for Health Incentives and Behavioral Economics, zei dit: de implicatie is dat restaurants en andere voedselaanbieders kunnen gezondheidsvoordelen genereren voor hun klanten door de mogelijkheid te bieden om vooraf te plaatsen bestellingen."