Het hosten van de perfecte zomerbash hoeft geen dure onderneming te zijn. Klik door de galerij om 8 portemonneevriendelijke feesttips te zien van voedsel- en decorexperts zoals David Stark, Preston Bailey, Cat Cora en meer.

Het bereiden van een meergangenmaaltijd kan vermoeiend en kostbaar zijn. In plaats daarvan, event designer Jung Lee van Feest stelt voor om vast te houden aan een enkel thema, zoals een dessertfeest, waar gasten dol op zullen zijn. Ga voor hapklare lekkernijen zoals bitterkoekjes (Lee houdt van die van Handelaar Joe's) en mochi-ijsballetjes. Of probeer iets onverwachts, zoals bevroren fruit. "Zet ongeveer vijf uur voordat ik ze ga serveren een paar trossen schone pitloze druiven in de vriezer", zegt de beroemde evenementenplanner. David Stark. "Je denkt dat je een ijsje eet - helemaal verfrissend en zonder al het schuldgevoel!"

Vegetarisch koken kan je boodschappenlijstje vereenvoudigen en de prijzen laag houden. "Je kunt veel geweldige hapjes maken met kikkererwten en crostini's," zei

click fraud protection
Kat Cora, co-host van Bravo's Rond de wereld in 80 platen. En als je denkt dat gasten het echt gaan missen, reserveer dan een lekkerder eiwit voor een speciaal gerecht. "Als het voorgerecht vegetarisch is, kun je gewoon vlees gebruiken voor het voorgerecht, wat je geld bespaart op de maaltijd," zei Cora.

Kies een signature cocktail zodat je de bar niet vol hoeft te vullen. Vraag je gasten van tevoren of ze een speciaal drankje hebben waar ze dol op zijn, of kies iets waarvan je weet dat het voor iedereen werkt. "We zien zo vaak dat mixologen zich voorover buigen om met dat nieuwe drankje te komen", zegt Stark. "Voor mij, de tweede zomerhit, ga ik voor basic Italian chic: Campari en frisdrank."

Krediet: E. Jane Armstrong/Getty Images

"In plaats van vrienden uit te nodigen voor een uitgebreid diner, dat zowel duur als veel werk kan zijn, nodig ze uit voor een wijn- en kaasfeest in de vroege avond", zegt Stark. Om een ​​feestelijk buffet te creëren, haalt u ambachtelijke kazen op van lokale groene markten om de beste prijzen te krijgen. "Ik rol een stuk slagerpapier over mijn eettafel met snijplanken erop en schrijf de namen van de kazen direct op het papier", voegt Stark toe. "Het ziet er cool uit en het is ook functioneel."

"Ik doe mijn eigen bloemen," zei Echte huisvrouwen van Beverly Hills ster Kyle Richards. "Ik vul een vaas met citroenen en limoenen, en die gebruik ik aan de basis om de bloemen in te steken." Om de prijzen laag te houden, kiest u seizoensgebonden, lokale bloemen die hoe dan ook het gemakkelijkst te vinden zijn. "Ik ben een grote fan van zomerzonnebloemen", event- en weddingplanner Preston Bailey zei. "Ook gebruik ik veel hortensia, allium, asters, dalhia, delphinium en gladiolen."

Plaats kaarsen strategisch rond het eetgedeelte voor een eenvoudige (en betaalbare) toets die een groot verschil maakt. "Groep 8 tot 10 kaarsen samen op een zilveren dienblad voor zachte romantische verlichting", zegt Janet Rice, ontwerper bij Janet Rice Interieurs. "Glazen votiefkaarsen kunnen goedkoop worden gekocht bij Pottery Barn." Een doos van 16 kost $ 24 bij Potterybarn.com.

Wanneer je een buitenfeest plant, kijk dan welke items in je huis dubbel werk kunnen doen voordat je iets nieuws koopt. "Ik vind het heerlijk om binnenkussens te 'lenen' om toe te voegen aan een buitenmeubelensemble", zegt Estee Stanley, binnenhuisarchitect en oprichter van de nieuwe portemonneevriendelijke collectie huishoudelijke artikelen, HomeMint. "Als je je stoffen kussens behandelt met Scotch Guard (spray minstens een voet weg om verzadiging van de stof te voorkomen), wordt het verzorgen ervan een fluitje van een cent", zei Stanley. Na het feest de kussens afnemen met een fijne borstel, gevolgd door een licht vochtige doek om vuil te verwijderen. "Laat drogen, en ze zijn klaar om terug te zetten waar ze horen!" Ze houdt van deze Market Pillows [links] van haar HomeMint-collectie ($ 45- $ 60 elk voor leden; $60-$80 per stuk voor niet-leden).

"Stukjes drijfhout vormen een elegant, maar organisch tafellandschap", zegt partyplanner en presentator van reality-tv-series Mijn eerlijke bruiloft, David Tutera. "Plaats er een paar in het midden van je tafel in verschillende hoogtes en hoeken, en stop votiefkaarsen in het ontwerp voor een chique uitstraling." Woon je niet in de buurt van het strand? "Controleer je achtertuin op lichtgekleurde takken met hetzelfde gevoel", voegt Tutera toe. "Maak ze schoon met water, laat ze drogen en je bent klaar om te entertainen!"