Het leven imiteert kunst voor actrice Ali Larter. De moeder van twee speelde een personage met magische vaardigheden in de populaire tv-serie Helden, maar wat de meeste mensen niet weten, is dat Larter in het echte leven een beetje een superheld is. Als ze niet voor haar kleintjes, Theodore en baby Vivienne, zorgt, jongleert ze met optreden en schrijven - bekijk haar boek uit 2013 Kitchen Revelry: een jaar van feestelijke menu's van mijn huis naar het jouwe ($24; amazon.com) - en het organiseren van fantastische feesten. Hieronder geeft Larter (die momenteel samenwerkt met schoonmaakproductbedrijf Lysol) ons haar beste tips voor het geven van het ultieme lentefeest, of de gasten nu volwassen vriendinnen zijn of een klein feestje dieren.
GERELATEERD: Dit zijn de 8 recepten Iedereen Is aan het pinnen voor hun moederdagmenu
Wat zijn jouw favoriete lentefeestgerechten?
"Hele geroosterde branzino met verse kruiden. Ik denk dat hele vissen intimiderend kunnen zijn, maar je kunt je visboer al het vuile werk laten doen, en hem dan gewoon 18 minuten in de oven laten staan met olie en citroen. Ik ben ook dol op eenvoudige garnalenscampi met citrus, chilipepers en knoflook, die je in 10 minuten klaar kunt hebben", zegt Larter. "Suikererwtensalade met een sjalottenvinaigrette is een prachtig bijgerecht en als toetje maak ik citroencake of fruitcrostata."
Wat staat er op de drankenkaart?
"Ik hou van rosé. Het is heerlijk in combinatie met een soort krabschotel of pasta met krabmais. Ik hou ook van een beetje mezcal met wat grapefruit."
GERELATEERD: Breng je Margarita naar het volgende niveau met deze eenvoudige add-on
Wat is het geheim van het plannen van het perfecte kinderfeestje?
"Een van de belangrijkste dingen die je kunt doen, is het klein houden, beperkt tot vrienden en familie", adviseert Larter. "En ik vind het heerlijk om mijn eigen cake te bakken, wat het sterrengerecht kan zijn. ik gooide een Teenage Mutant Ninja Turtles feest voor mijn zoon, en we hadden een groene cake, salades en groene limonade. Zo leuk en makkelijk."
Wat zijn jouw tips om het opruimen zo pijnloos mogelijk te maken?
"We hebben 's ochtends overal eidooiers en gebroken schelpen op onze toonbank, dus ik vertrouw op Lysol-desinfectiedoekjes om alle bacteriën te doden. Ik maak niet schoon terwijl ik bezig ben, tot ongenoegen van mijn man; Ik ben absoluut iemand die het leuk vindt om aan het eind alles weg te vegen", legt Larter uit. Voorbereiden op een feest zonder tijd voor opruimen? "Je kunt je afwas altijd in de badkuip verstoppen, als het wanhopig wordt!"