Weinig steden zijn meer geobsedeerd door voedsel dan New York, dus toen we hoorden dat de liefhebbers van Cronut en Ramen hamburgers stonden in de rij voor beslist duurdere gerechten van de Franse fusionvariëteit, we waren benieuwd wat het allemaal was? wat betreft. Dirty French, de nieuwste opening door chef Rich Torrisi van de Italiaanse hotspot Carbone in Greenwich Village, is gespecialiseerd in traditionele Europese gerechten met een twist (vandaar "Dirty" in de naam). Kijk eens goed naar het menu-aanbod en je zult zien dat nietjes zoals geroosterde kip worden geserveerd met meer buitengewone boterachtige pannenkoeken. Het varkensvlees wordt geleverd met een kant van met calvados geglazuurde appels en mille-feuille van paddenstoelen is gegarneerd met groene curry. In plaats van te beginnen met je standaard brood-en-boterbord, krijgt elke tafel een flinke sponsachtige flatbread met een royale hoeveelheid romige kaas. Dit is wat u moet weten voordat u een res maakt:
GERELATEERD: Waarom uw volgende reis naar Times Square een bezoek aan City Kitchen moet bevatten
de sfeer
sjiek. De eetzaal, gelegen in het Ludlow Hotel aan de Lower East Side, lijkt steeds luider te worden naarmate de vroege vogels vertrekken en de golven van 8:30 en 9:00 uur klanten binnenstromen, cocktails in de hand. Tegen het einde van de nacht weergalmen allerlei geluiden van tafel naar tafel, te midden van pulserende muziek. De ene kant van de kamer heeft een wandspiegel met een rand van gloeilampen, terwijl een andere planken heeft met eigenzinnige Griekse bustes.
Wat te bestellen?Tartaar
Deze bescheiden maar verse portie tonijn werd heerlijk aangevuld met twee perfect krokante pannenkoeken. Bird's eye chili gaf de vis een welkome pittige kick.
Steak au Poivre
De. Meest. Teder. Deel. Van. Vlees. Ooit. Onze enige wens is dat het groter was, omdat we nooit wilden dat het zou eindigen (en dat gebeurde te snel).
Kool Persillade
Groenten zijn zelden iets om over naar huis te schrijven, dus het zegt iets dat een van onze favoriete bestellingen van de avond, op aanbeveling van onze ober, de kant van kool was. Vakkundig gekookt en ingesmeerd met boter, het was de ideale tegenhanger van elk hoofdgerecht.
Wat te dragen
Kleden om indruk te maken. Later op de avond begint het restaurant meer op een lounge te lijken, en na het diner kunt u altijd blijven genieten van een drankje in de lobbybar en de tuin van het hotel.
Waar we van houden
Bij de ingang zorgt een fluorescerend roze bord met de naam van het restaurant voor een onmisbare lichtbron, of je nu binnen zit of op straat wacht op een open plek.GERELATEERD: We hebben het geprobeerd: Cindy Crawford's Cleanse