Een kleurkeuze kan een stemming telegraferen, en deze pompoentaart-oranje kaart levert een perfect stukje herfst.
Creëer het ontspannen, elegante tafellandschap van Garten met deze eenvoudige tips:
Laag textiel
Een tafelkleed met een linnen loper of placemats erop voegt textuur en warmte toe aan je opstelling. Het effect is subtiel, zegt Garten: "Ik hou niet van het geluid van platen op een harde ondergrond. Twee lagen stof zien er beter uit, en dat gekletter hoor je niet."
Kies Easy Florals
De seizoenspremie op de boerderijstands van Hamptons en de weelderige tuin van Garten inspireren de eclectische mix van met juwelen getinte bloemen die haar middelpunt vormen. "Ik laat graag een scala aan herfstkleuren zien", zegt ze.
Keep Tunes Klassiek
"Ik speel ouderwetse muziek van artiesten als Tony Bennett en Ella Fitzgerald omdat iedereen ervan houdt", zegt Garten. Voer "klassieke jazzzangers" in het zoekveld op Pandora of Spotify in voor een directe soundtrack.
De Barefoot Contessa is van plan iets rechtstreeks uit de fles te serveren. "Met Thanksgiving is er al genoeg te doen, dus ik denk dat wijn heel gemakkelijk is", vertelt Garten
In stijl. "Haal de kurk eruit, je bent klaar om te gaan." Haal haar favoriete drankjes hier."Traditionele vulling kan zo drassig worden", zegt Garten, die broodpudding serveert in plaats van de standaard vulling. "Deze is vochtig en knapperig, wat zo goed is." Kook het in een braadpan en niet in de kalkoen, zodat je niet het risico loopt dat de vogel te gaar wordt. Haal het recept hier.
Ingetogen en vertrouwd, maar toch tijdloos elegant, waren deze geroosterde spruitjes een topkeuze voor het culinaire icoon. "Dit recept is zo eenvoudig als het maar kan", legt Garten uit. "En wat het verschil maakt, is het strooien van voldoende zout." Haal het recept hier.
"Ik hou van de combinaties van texturen in dit recept", zegt Garten over dit moderne maar toch nostalgische bijgerecht. "Er is peperige rucola, romige geitenkaas, zoute Marcona-amandelen en de zoetheid van geroosterde wortelen." Haal het recept hier.
Natuurlijk kun je zoals altijd een in de winkel gekochte pompoentaart als dessert serveren, maar waarom zou je dat doen als Garten hier is om je Thanksgiving-dinermenu een beetje gedenkwaardiger te maken? "Het is fantastisch om te serveren omdat het gekoeld is, dus je kunt het dagen van tevoren maken, het in de koelkast laten staan en het dan gewoon omdraaien", zegt ze. Haal het recept hier.
Voor meer van Ina's Thanksgiving Day-tips, pak het novembernummer van In stijl, nuverkrijgbaar in kiosken en voor digitale download.