Met de Olympische Winterspelen 2018 om de hoek zijn de ogen van iedereen gericht op Pyeongchang en al de Olympisch atleten klaar om te concurreren. Een grote vraag die iedereen bezighoudt - afgezien van wie het goud mee naar huis zal nemen, natuurlijk? Wat eten de atleten? Bijna net zo opwindend als de games zelf, is het overwegen hoeveel calorieën een atleet die zichzelf tot het uiterste drijft elke dag moet consumeren.
Amerikaanse ski- en snowboarddiëtist en chef-kok Megan Chacosky vertelt ABC dat ze met de atleten werkt om geïndividualiseerde diëten te creëren op basis van hun sport en persoonlijke behoeften. Drievoudig Olympiër Resi Stiegler, een alpine skiër, heeft bijvoorbeeld coeliakie, dus ze moet een strikt glutenvrij dieet volgen. Alles bij elkaar zal Chacosky ongeveer 3.000 maaltijden voor het team maken.
"Daarom denk ik er dag voor dag over na", zegt Chacosky.
Hoewel iedereen andere eisen heeft, eten de meeste atleten zo'n 3.000 tot 4.000 calorieën per dag, zegt de chef.
GERELATEERD: 4 Olympische atleten over hun onverwachte herstelplannen na de Spelen
Het is een verre schreeuw van de 12.000 calorieën per dag die Michael Phelps zogenaamd eet. En de maaltijden klinken gezonder dan ei en kaas sandwiches bedekt met mayo, bekroond met chocolate chip pancakes. Chacosky zal gerechten bereiden zoals miso-gember zalm, burrito bowls en gebraden kip. Ze is een getrainde banketbakker en maakt ook desserts zoals bananenbrood en chocoladekoekjes.
Lokale verkopers zullen ervoor zorgen dat het Olympisch dorp voedsel produceert en verpakt, en dat mag u verwachten zie lokale specialiteiten zoals boekweitnoedels, regenboogforel en gedroogde koolvis naast internationale keuken. Laat het spel beginnen.