Sindsdien Beyonce lanceerde haar 22-daags veganistisch maaltijdplan met chef Marc Borges wint veganistisch eten aan populariteit (het wordt tijd!). Dat is de reden waarom onze recente ontdekking van een blog over veganistisch eten en een eetprogramma Buddhalicious was de perfecte trap in de broek die we nodig hadden om aan de slag te gaan. Oprichters Jenné Claiborne en Isabelle Steichen bieden alles, van wekelijkse buddha bowl-maaltijdplannen en veganistisch recepten tot gedetailleerde boodschappenlijstjes en levensstijlbegeleiding die u zullen helpen om aan boord te gaan met uw nieuwe levensstijl.
Hieronder deelt het duo 5 tips om vegan te worden, ook al heb je het nog nooit geprobeerd:
1. Ruim je voorraadkast op
Om de verleiding van niet-veganistische gerechten te vermijden, neem je de tijd om je voorraadkast en koelkast op te ruimen door alle dierlijke voedingsmiddelen te verwijderen. Terwijl je toch bezig bent, elimineer ook sterk bewerkte producten die toegevoegde oliën en geraffineerde suikers bevatten, evenals frisdrank (vol met lege calorieën).
2. Ga stap voor stap
Voor de meesten van ons zal vegan worden een radicale verandering zijn ten opzichte van onze huidige voeding, en verandering heeft tijd nodig. Mensen hebben ongeveer 21 dagen nodig om een nieuwe gewoonte aan te leren, dus doe het stap voor stap: begin door geleidelijk meer toe te voegen fruit en groenten, evenals granen, peulvruchten en noten, op uw menu, terwijl u vlees, eieren en zuivel. Doe vervolgens één veganistische dag per week, dan twee, dan drie totdat je er helemaal bent.
GERELATEERD: 4 stappen om over te schakelen naar een plantaardig dieet
3. Voorbereiden
We worden afgeleid van onze goede gewoonten als we zwak zijn, vooral als we moe of gestrest zijn en even snel iets willen eten. Zorg er dus voor dat je je maaltijden van tevoren klaarmaakt door in het weekend een paar uur de tijd te nemen om je menu klaar te maken voor de week. Granen, bonen, geroosterde groenten en dressings kunnen allemaal van tevoren worden klaargemaakt. Veel snacks zoals muesli, hummus en notenrepen kunnen ook gemakkelijk van tevoren worden gemaakt. Eenvoudige snackoptie: zorg voor vers fruit en groenten.
4. Doe je onderzoek als je uit eten gaat
Veganistisch eten kan in het begin een uitdaging zijn in sociale omgevingen als je niet voorbereid bent, maar het is gemakkelijk op te lossen. De meeste restaurants hebben online menu's, dus je kunt ze altijd van tevoren bekijken en ervoor zorgen dat er een veganistische optie is. Als je twijfelt, bel dan van tevoren; geloof ons, de meeste koks houden ervan om een beetje creatief te zijn en een heerlijk en uniek veganistisch gerecht voor je te bedenken. Ook kunnen veel gerechten gemakkelijk vegan worden gemaakt door te vragen om de dierlijke producten weg te laten, vooral als ze er gewoon bovenop worden toegevoegd (zoals voor salades, pasta en pizza).
5. Maak een lijst van je favoriete comfortfood en vind veganistische recepten
Veganist worden gaat niet over beperking, het gaat over het verbreden van je horizon en het ontdekken van nieuwe, gezondere en duurzamere manieren om je favoriete gerechten te eten. Veganistische mac en kaas, pizza en hamburgers? Ja, dat bestaat allemaal. Maak dus een lijst van je favorieten en vind blogs met veganistische versies ervan, en zoek naar lokale restaurants die ze op hun menukaart aanbieden. Het is makkelijker dan je denkt!
Uitchecken www.sobuddhalicious.com om je aan te melden voor hun 30 dagen veganistische uitdaging die je zal helpen om stap voor stap gezond te worden.