Supermodel Karolína Kurková is zeker gewend aan een wereld waarin uiterlijk ertoe doet. Maar als het op honger aankomt, kan schijn vaak bedriegen. Voedselonzekerheid - of inconsistente toegang tot voedzaam voedsel - "is niet altijd zichtbaar", zegt Kurková. "Het is een aandoening die iemand kan hebben en je zou het niet per se weten. Honger heeft zoveel te maken met een gevoel van trots en waardigheid dat de slachtoffers misschien niet willen toegeven dat ze lijden." Niettemin, Kurková merkt op dat bijna een op de zes Amerikanen moeite heeft om voldoende voedsel te vinden, en dat aantal stijgt snel in verarmde populaties. Vanwege bezuinigingen op de financiering van federale agentschappen zoals de Aanvullend voedingshulpprogramma (SNAP), algemeen bekend om zijn voedselbonnen, vertrouwen veel mensen op organisaties zoals: Amerika voeden, die maaltijden levert aan meer dan 46 miljoen Amerikanen per jaar.
GERELATEERD: Brad Pitt heeft 100 huizen gebouwd voor slachtoffers van Katrina
Wanneer, en waarom, besloot u uw liefdadigheidsinspanningen te richten op het bestrijden van honger?
"Omdat ik in de mode-industrie zit, heb ik sinds mijn 15e de kans om de wereld rond te reizen. In de loop der jaren heb ik veel mensen zien worstelen om voedsel te vinden, vooral in ontwikkelingslanden. Toen ik vorig jaar werd gevraagd om vrijwilligerswerk te doen bij een voedselbank in New York City, realiseerde ik me dat actie tegen honger iets is dat we allemaal kunnen en moeten initiëren in onze eigen gemeenschappen."
Wat viel je in het bijzonder op aan die ervaring?
"Er is een vooroordeel over hoe honger eruitziet en wie eraan lijdt. Maar bij de voedselbanken zag ik jonge mensen, senioren, stellen met kinderen, elke kleur en etniciteit."
Uw zoon, Tobin, is nu 6 jaar oud. Hoe heeft het moederschap de manier waarop u met het probleem omgaat beïnvloed?
"Honger raakt miljoenen kinderen in de Verenigde Staten. Als moeder hoor ik veel 'Mama, ik wil snoep!' Maar stel je voor dat je kind in plaats van snoep gewoon meer eten wil. Het is hartverscheurend om een ouder te horen zeggen: 'Oh schat, ik kan je geen kip meer geven, we hebben geen eten meer'.
En zonder adequate voeding worstelt dat kind op talloze manieren.
"Klopt. Hoe kunnen we van een kind verwachten dat het leert als het honger heeft? En het is niet alleen een kwestie van calorieën. We moeten ervoor zorgen dat kinderen toegang hebben tot voedzame maaltijden, zodat ze kunnen slagen op school en een beter leven hebben."
Voor meer van dit soort functies, pak het septembernummer van In stijl, nu verkrijgbaar in kiosken en voor digitale download.
FOTO'S: Beyoncé lanceert het BeyGOOD Haïti T-shirt opnieuw, maar voor slechts 24 uur