Hoewel de feestdagen in volle gang zijn, staat 2017 voor de deur en is het tijd om na te denken over waar je naartoe gaat Oudjaarsavond. Maar tussen het zoeken naar het perfecte niet al te lelijke vakantietrui en winkelen voor last-minute cadeaus, er is nog genoeg te doen voordat 2016 ten einde loopt. Het plannen van nog een feest is waarschijnlijk het laatste wat op je lijst staat, dus het is begrijpelijk als je kan letterlijk niet eens. Met dat in gedachten hebben we Laura en Danielle Kosann aangeboord, die daarna hun vermakelijke karbonades hebben geperfectioneerd jarenlange planning van dinerevenementen, voor hun professionele expertise in het organiseren van een feest voor de leeftijden.
Het getalenteerde duo, dat regelmatig het brein van lifestyle-goeroes kiest zoals Martha Stewart en Jessica Alba voor hun blog De nieuwe aardappel, organiseerde een heerlijk familiefeest en gaf zelfs wat premium feestadvies. "Het is leuker om op een klein feestje te zijn met mensen die je leuk vindt dan een groot, gek feest met maar een paar mensen die je kent", vertelt Danielle.
In stijl. Wat betreft de dresscode, comfort is de sleutel. "Dit jaar zullen we waarschijnlijk allebei een loszittende onderjurk of een jumpsuit dragen, zodat we ons gemakkelijk kunnen verplaatsen", voegt Laura eraan toe.Lees verder voor het volledige overzicht en luid knallend het nieuwe jaar in.
Een kaart met metalen accenten, zoals dit geometrische wonder geperst met roségouden folie ($ 46/15; minted.com), voelt feestelijk en chic aan.
"Een wodka-martini is klassiek en gemakkelijk aan te passen voor je gasten", zegt Danielle. "Je kunt het droog aanbieden met een twist, licht droog met olijven, of on the rocks."Wodka Martini
1. Combineer wodka, vermout en bitters in een cocktailglas. Vul met ijs en roer tot het goed gekoeld is, ongeveer 30 seconden. Zeef in een gekoeld martiniglas. Garneer met een citroendraai.
Om een lichte stemming te behouden, zegt Laura, "krijgen we veel leuke, gekke dingen, zoals kronen met de tekst '2017', overmaatse glazen en push-pop confetti."
Deze knapperige knoflook en citroen geroosterde nieuwe aardappelschotel is verrassend licht en kan in minder dan een uur worden opgeklopt. "Maak deze van tevoren klaar, zodat je ze alleen maar tijdens het cocktailuurtje in de oven hoeft te zetten", zegt Danielle. Haal het recept hier.
Of je nu van plan bent dit toe te voegen aan je oudejaarsdinermenu (vertrouw ons - na weken van zware vakantie gerechten, uw gasten zullen er blij mee zijn) of het afwisselen van uw werkweeklunch, deze zelfgemaakte dressing is zo eenvoudig als het is krijgt. "Het is verfrissend en een mooie combinatie voor het kruid in de zalm", zegt Danielle. Haal het recept hier.
Deze heerlijke met kruiden ingewreven zalm, geserveerd met een komkommersaus op yoghurtbasis, kan in 30 minuten of minder worden opgeklopt, ongeacht welk kookapparaat je bij de hand hebt. “Het recept vraagt om een grill, maar je kunt dit net zo goed op de plank in de oven maken”, vertelt Danielle In stijl. "Het is heerlijk en licht, wat altijd onverwacht is rond deze tijd van het jaar." Ontvang het recept.
1 stokbrood, in plakjes van -inch dik gesneden
Olijfolie
1 kop bevroren groene erwten, ontdooid, plus meer voor garnering
1/4 kop volle melk ricotta
1 teentje knoflook, grof gehakt
2 eetlepels verse munt, grof gehakt, plus meer voor garnering
1 el citroenschil
1 tl citroensap
1 tl koosjer zout
1/4 tl versgemalen zwarte peper Routebeschrijving
1. Bestrijk de sneetjes stokbrood met olijfolie en rooster ze lichtjes.
2. Combineer de overige ingrediënten in een keukenmachine. Pulseer tot alles is gecombineerd, maar het mengsel is niet helemaal glad.
3. Verdeel over het geroosterde brood. Garneer eventueel met extra doperwten en munt.
“Een mini-dessert is het perfecte ‘iets zoets’ na een grote maaltijd”, vertelt Laura In stijl. "Ook, wie kan nee zeggen tegen Oreos?" Niet Wij. Haal het recept hier.