De Oscars staan voor de deur, wat betekent dat we over drie dingen zoemen: prachtige rode loper kleding, cocktails met filmthema, en de 24e jaarlijkse Elton John AIDS Foundation Academy Awards Viewing Party. De langverwachte febr. 28 evenement, georganiseerd door Sir Elton John en zijn man David Furnish, heeft meer dan $ 50 miljoen opgehaald voor de strijd tegen aids en hiv. Het gala trekt tonnen beroemde gasten, waaronder: Heidi Klum, Neil patrick harris, en Katy Perry, die de avond doorbrengen met genieten van heerlijk eten, bieden op een live veiling en dansen op muziek uitgevoerd door Sir Elton John zelf.
Als je je eigen Oscars-kijkfeestje geeft, overweeg dan om een partij makkelijk en lekker te maken mac-n-cheese cupcakes die op het feest worden geserveerd - slechts een van de vele hors d'oeuvres gemaakt door chef-kok Wayne Elias. Ontvang het recept hieronder.
1. Kook 1/2 pond kleine elleboogmacaroni en laat uitlekken en afkoelen.
2. Om de roux te maken, smelt je 2 eetlepels boter in een pan en voeg je 1/4 kopje bloem toe; kook 3 minuten op laag vuur.
3. Voeg een liter gewone melk toe en kook 10 minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren, zodat het niet verbrandt.
4. Voeg naar smaak 1 pond cheddar, 2 oz boursin-kaas, 2 oz Parmezaanse kaas, zout en witte peper toe.
5. Laat de saus afkoelen en meng de saus en macaroni.
6. Spuit een muffinvorm in met bakspray en plaats 12-potjes stickervellen. Vul elke huid met het macaronimengsel tot de rand en bak 10 minuten op 350 ° F.