Het opvoeden van kippen kan beslist niet glamoureus lijken. Voeren in de vroege ochtend, schoonmaken van het hok in de middag, eieren verzamelen - wie wil dat doen? Kennelijk beroemdheden. Deze landelijke activiteit is door Hollywood gegaan, met sterren als Julia Roberts, Jennifer Aniston, en Gisele Bündchen, onder vele anderen, die allemaal pluimvee fokken in hun eigen hokken in de achtertuin. Wat zit er achter de down-on-the-farm-trend en is het iets dat de gemiddelde persoon kan ondernemen? We hebben het goede, het slechte en het extra roerige nieuws over hoe je je eigen kippen grootbrengt, in Hollywood-stijl!
Krediet: Infusny; Ethan Miller/Getty; Walter McBride/Getty
Beroemdheden in het kippenhok
Robert, In stijl's Covergirl van september, houdt kippen omdat het goed is voor haar gezin en voor het milieu. "Mijn man is een heel gezond en milieubewust persoon, dus we verbouwen voedsel bij ons thuis. Wij fokken kippen voor eieren. We leven in een wereld waar echt verse producten en biologisch voedsel een financiële luxe zijn, dus als we die luxe hebben, ga ik er misbruik van maken voor mijn gezin", zegt ze in het septembernummer van 2014. Bündchens standpunt is vergelijkbaar: ze wil ervoor zorgen dat haar kinderen weten waar hun eten vandaan komt.
Aniston erfde haar kudde kippen toen ze haar Bel Air-landgoed in 2012 kocht (zie haar hierboven over hen), terwijl Reese Witherspoon’s 16 kippen en één haan leven sinds 2009 op haar ranch in Ojai, Californië. Nicole Richie, Kate Hudson, Hilary Swank, Ellen Pompeo, Oprah, Barbra Streisand, Martha Stewart, en Elizabeth Hurley (beneden, met haar kudde) hebben allemaal hun eigen pluimvee.
Voordelen voor het fokken van kippen
Robert Litt, co-auteur van het how-to-boek over kippen in de achtertuin Een kip in elke tuin, zegt dat de voordelen tweeledig zijn. Ten eerste is er het gezondheidsaspect. "Het maakt deel uit van de lokale voedselbeweging, het is gezond eten", zegt Litt. De eieren hoeven niet te reizen of te worden ingevroren, waardoor ze gezonder en beter voor het milieu zijn. Bovendien is het houden van kippen leuk en leerzaam, vooral als je kinderen hebt. "Het hangt samen met dezelfde reden waarom mensen graag hun eigen groenten verbouwen", zegt Litt. "Je hebt meer controle over de manier waarop het wordt geproduceerd, je hebt controle over wat ze eten."
Wat je moet weten
Voordat u uw eigen microschuur in de achtertuin begint, zijn er een paar dingen die u moet overwegen. Zorg er eerst voor dat uw stad of gemeente kippen toestaat (bel uw plaatselijke ministerie van Volksgezondheid om erachter te komen). Vervolgens beveelt Litt een minimum van 10 bij 10 voet aan voor het kippenhok en de ren. Denk ten slotte aan de prijs: je hebt minimaal $ 200 nodig om te beginnen, hoewel de meeste mensen $ 700 tot $ 1.000 investeren.
Krediet: Hoffelijkheid
Beginnen
Omdat deze activiteit zo populair is geworden, hebben retailers zoals Williams-Sonoma kippenhokken die je kunt kopen ($ 700 tot $ 2.100, williams-sonoma.com), maar u kunt er ook zelf een bouwen of er een speciaal voor u laten bouwen. Dit is het duurste deel van het project. Het minst duur zijn de kuikens. Litt zegt dat Rhode Island Reds en Barred Plymouth Rocks ($ 2 tot $ 6 elk, afhankelijk van waar je woont) goede rassen zijn om te leggen en aangezien kippen sociale dieren zijn, wil je er minstens twee. Andere benodigdheden zijn een voerbak, een verwarming, strooisel, stro en voedsel.
Als je kippenhok eenmaal in bedrijf is, schat Litt dat je $ 25 tot $ 30 per maand uitgeeft aan het onderhoud van twee tot drie kippen. Dit omvat nieuw strooisel, stro en voer. Het duurt ongeveer zes maanden voordat de kuikens volwassen zijn tot waar ze eieren leggen, maar als ze dat eenmaal doen, kun je van elke kip ongeveer vijf tot zes eieren per week verwachten.
Woorden van wijsheid
"[Het hebben van kippen is] ongeveer gelijk aan het hebben van een kat en het omgaan met de kattenbak", zegt Litt, eraan toevoegend dat je 10 tot 20 minuten per dag aan onderhoud zult moeten besteden. Dit omvat het elke ochtend uitlaten van de kippen, ze voeren en water geven. 'S Nachts verzamel je de eieren, zorg je ervoor dat ze terug in het hok zijn en berg je al het water dat ze niet hebben verbruikt op (dit helpt knaagdieren en andere dieren weg te houden). Om de paar weken moet je het nest in het hok verwisselen en om de paar maanden moet je een volledige schoonmaak doen.
Krediet: Hoffelijkheid
Links om meer te leren
U kunt een lijst met lokale gezondheidsafdelingen vinden hier. Het boek van Litt, Een kip in elke tuin (hierboven, $20; williams-sonoma.com), heeft meer gedetailleerde informatie over het houden van kippen in de achtertuin, inclusief stappen voor het bouwen van uw eigen kippenhok, het beste voer voor uw kippen en zelfs recepten over wat u met uw verse eieren kunt doen. Gelukkig boeren!
Plus, bekijk onze sectie over eten en entertainment voor ideeën over het gebruik van uw scharrelverse eieren.
Voor meer informatie over het leven thuis van Julia Roberts, lees het septembernummer van In stijl, beschikbaar op kiosken en voor digitale download aug. 15.