Voormalig realityster Kristin Cavallari balanceert haar drukke gezinsleven (ze is de moeder van drie kinderen onder de 5 jaar) met verschillende ontluikende zakelijke projecten (haar recente samenwerking met Bounty, voortdurende samenwerking met Chinese Wasserij, en haar sieradenlijn, Smaragd Duv) - en ze doet het allemaal terwijl ze hakken draagt ​​(en ook ontwerpen en schrijven over hen!)

De zelfverklaarde "Vrouw, moeder, sieraden- en schoenontwerper, [en] bestverkopende auteur van de NY Times" voegt nog een portie toe aan haar bord met een aankomend kookboek, echte wortels, gepland om in 2018 te lanceren - en als de recepten van Cavallari een weerspiegeling zijn van haar #foodporn Instagram-feed van culinaire avonturen, staan ​​fans een serieuze traktatie te wachten.

Cavallari vertelde In stijl, "Ik eet 80 procent van de tijd gezond, en de andere 20 procent geef ik toe, ik geniet, ik heb plezier." De 29-jarige Laguna strand aluin's (meestal) gezonde dieet zal worden weergegeven in haar kookboek, een combinatie van kindvriendelijke en voedselvriendelijke opties. Bijvoorbeeld, de go-to-bake koekjesdeegballen van de ondernemer, die "geen wit iets bevatten - geen witte suiker, zout, witte bloem,” legde Cavallari uit, “alle zoetstoffen zijn echt: pure ahornsiroop, kokossuiker, honing, dat soort dingen."

Als het gaat om die heerlijke 20 procent, maakt Cavallari ook graag seizoensgebonden lekkernijen voor het hele gezin.

Een van de absolute favorieten van Cavallari's kroost is haar pompoen-bananenbrood, waarvan ze zweert "bij ons thuis nooit langer dan een dag!"

Hieronder wordt Kristin's go-to-recept voor het seizoensgebonden gebakken goed gedeeld, dat ook geweldige muffins maakt (hierboven afgebeeld).

2 kopjes speltmeel
1/4 theelepel bakpoeder
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel gemalen kaneel
1 theelepel gemalen nootmuskaat
1/4 theelepel gemalen kruidnagel
1 theelepel roze Himalayazout
2 kopjes (1 blik) pompoenpuree
1/4 kopje kokosolie, gesmolten
1/4 kopje amandel- of kokosmelk
1 kopje pure ahornsiroop
1 theelepel puur vanille-extract
1 rijpe banaan, gepureerd

Meng in een grote kom alle droge ingrediënten tot ze gecombineerd zijn. Klop in een middelgrote kom natte ingrediënten door elkaar. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge en roer om te combineren. Vouw in geprakte banaan. Giet het beslag in de laadpan tot deze voor 2/3 vol is. Bak ongeveer een uur, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt (gebruik misschien een mes om ervoor te zorgen dat de tandenstokertruc niet altijd werkt met speltmeel).