De meesten van ons zijn bekend met de populaire zomerdrank die bekend staat als een shandy. De combinatie van bier en limonade is pittig, verfrissend en een gemakkelijke manier om bier naar een hoger niveau te tillen.

Maar traditionele shandies zijn er altijd al geweest, en als je net als wij bent, wil je vrienden en zomergasten iets specialers serveren. We tikten op Robert Krueger, hoofd van het barprogramma op de populaire plek in Williamsburg, Brooklyn Extra leuk, voor zijn favoriete niet-shandy biercocktailrecepten.

"Zure bieren zijn op dit moment populair en zijn cool om te gebruiken in een cocktail omdat ze fungeren als vervangers voor citrus en zorgen voor een mooie zuurgraad", zegt Krueger. "Je kunt gemakkelijk fruit of siroop toevoegen aan een scherp bier, zoals een Gose [een Duits bier met hints van citroen, koriander en zout], of een Berliner Weisse [een zuur witbier].” Bekijk hieronder de recepten voor drie van Krueger's go-to zomerbieren cocktails.

Hoe u uw desserts op 4 juli in een decor kunt veranderen
click fraud protection

Gringo Rojo

ingrediënten

1 oz Mezcal.

1/2 oz hibiscussiroop (recept volgt)

3/4 oz vers limoensap.

Budweiser.

Sinaasappelschil, voor garnering.

Voor de Hibiscus Syup

2 eetlepels gedroogde hibiscusbladeren ($ 14; iherb.com)

1 kopje suiker.

Routebeschrijving

1. Om de hibiscussiroop te maken: laat de hibiscusbladeren trekken in 1 kop kokend water en 1 kop suiker. Mix en zeef.

2. Cocktail samenstellen: Schud de eerste drie ingrediënten in een mengglas met vier of vijf ijsblokjes en giet alles in een rocksglas. Top met Budweiser.

3 Easy Pitcher Cocktail Recepten die de zomer vermakelijk zullen maken

Santa Catarina Shandy

ingrediënten

1 1/4 oz Cachaça ($ 27; caskers.com)

3/4 oz vers citroensap.

3/4 oz honingsiroop ($ 7; webrestaurantstore.com)

Leipziger Gose ($ 6; luekensliquors.com)

Roze peperkorrels, voor garnering.

Routebeschrijving

1. Voeg de Cachaça-, citroen- en honingsiroop toe aan een mengglas met ijs en schud goed.

2. Giet in een Collins-glas en voeg vijf of zes ijsblokjes toe.

3. Schenk het bier voorzichtig in het glas zodat het niet gaat schuimen. Roer kort en maal roze peperkorrels over de bovenkant om te garneren.

GERELATEERD: Dit Tiki-cocktailrecept met 3 ingrediënten smaakt naar de zomer in een glas

Melone Sbagliato

ingrediënten

3/4 dl jenever.

3/4 oz Campari.

3/4 oz gepureerde meloen.

1/2 oz vers citroensap.

1/4 oz eenvoudige siroop.

Berlinerweise (zoals Fritz Briem of Bell's Oarsman) ($ 7; sandiegowine.net)

Sinaasappelschilster, voor garnering.

Routebeschrijving

1. Schud alle ingrediënten behalve bier en zeef in een longdrinkglas gevuld met ijs.

2. Top af met het bier en garneer met de sinaasappelschilster.