Bijna elke Joodse feestdag omvat het drinken van een zoete, koosjere wijn die bekend staat als Manischewitz, maar het plengoffer is extra belangrijk op Pesach, waarin we de bevrijding van onze voorouders vieren. Dit jaar, als de Seder is begonnen en de liedjes zijn gezongen, verras uw gasten dan met een Manischewitz-cocktail.

Ja, u leest het goed. Amir Nathan, de algemeen directeur van een trendy mediterraan eetcafé in New York Timna, heeft de ManhattanSchewitz gecreëerd ter ere van de feestdag, die dit Pascha officieel anders zal maken dan alle andere. "Deze cocktail is een kijk op het klassieke Manhattan, met de Manischewitz die instapt voor whisky", zegt hij. "De zoete smaak wordt gecompenseerd door Cardamaro Vino Amaro, Dolin droge vermout en Angostura-bitters." Lees hieronder het recept.

Maak dit smakelijke (en gezonde!) Pesach-bijgerecht in slechts 2 eenvoudige stappen

The ManhattanSchewitz

ingrediënten

3/4 oz Manischewitz ($ 7; sherry-lehmann.com)
3/4 oz Cardamaro Vino Amaro ($ 19;

drinkupny.com)
1 oz Dolin droge vermout ($ 11; internetwijnen.com)
2 streepjes bitters ($ 5; jet.com)
Luxardo-kersen, voor garnering.

Dit pittige aubergine-bijgerecht voegt smaak toe aan je Pesach Seder

Routebeschrijving

Roer alle ingrediënten door elkaar en serveer in een coupéglas.