Liever bitter dan zoet? Uw persoonlijkheid kan soortgelijke neigingen hebben. Een recente studie wees uit dat mensen die een voorkeur hadden voor bittere smaken, zoals die in koffie, bier en radijs, ook meer kans hadden om niet-zo-zoete smaken te vertonen. persoonlijkheidskenmerken zoals sadisme en psychopathie - hoewel de resultaten alleen een correlatie laten zien, is het misschien dat het eten van al dat bittere voedsel ze zo onstabiel maakte om te beginnen met.
Onderzoekers van de Universiteit van Innsbruck in Oostenrijk hebben twee online enquêtes gehouden onder in totaal 953 deelnemers. De proefpersonen werden eerst gevraagd naar voedselvoorkeuren voordat ze een aantal persoonlijkheidstests kregen. Zelfs na controle voor andere smaakvoorkeuren, "kwamen algemene bittere smaakvoorkeuren naar voren als een robuuste voorspeller voor machiavellisme, psychopathie, narcisme en alledaags sadisme", Yahoo News geciteerd de auteurs van de studie zeggen.
"Voor zover wij weten, is dit het eerste onderzoek dat smaakvoorkeuren koppelt aan antisociale persoonlijkheidskenmerken", aldus de auteurs schreven in hun krant, gepubliceerd in het tijdschrift Trek. Interessant is dat de onderzoekers stellen dat smaakvoorkeuren ook kunnen bijdragen aan "de ontwikkeling van persoonlijkheid" - wat betekent dat het is het mogelijk dat als je je kinderen dwingt om hun broccoli te eten, je ze niet alleen gezond maakt, maar ze ook klein maakt sadisten.
Dit artikel verscheen oorspronkelijk op Eten en wijn. Ga voor meer van dit soort verhalen naar FWx.com.