Leuke ideeën voor oudejaarsavond

Thuis voor 2008

Organiseer een vroeg diner zodat gasten naar huis kunnen voor de bal, adviseert N.Y.C. evenementproducent David Monn. Stuur uitnodigingen met de tekst "Kom om 7 uur, huis voor 11 uur" en sluit de avond af met goody bags met daarin een spleet champagne, een decadent dessert en een leuke, escapistische vakantie-dvd (zoals De vakantie of Liefde, eigenlijk).

Petra Nemcova (links) heft een glas (of twee!) champagne.

Gastronomische postordermaaltijd

Nodig vrienden uit voor een elegant champagnediner met zwarte stropdas, maar maak het u gemakkelijk met een postordermaaltijd. Chef Dean Fearing (van het Ritz-Carlton, Dallas) bestelt bij Neiman Marcus: een truffel en rode wijn London Broil met aardappel-champignongratin en geroosterde groenten ( neimanmarcus.com). Eindig met ijs en koekjes (zoals Eleni's handijsjes, links, $ 65/15; elenis.com).

Tijdzone Global Party

Vier het met een culinaire reis rond de wereld, zeg N.Y.C. evenementenplanners Ann David en Nicky Reinhard: Zet elk uur hapklare snacks uit een stad klaar in de volgorde waarin ze welkom zijn 2008. Begin met champagnecocktails en luid het nieuwe jaar in Peking-stijl in met loempia's en dumplings. Zeg bonne annee met kleine quiches en mini croques-monsieurs. Vervolgens zijn het kleine kegels van fish and chips als een knipoog naar de klassieke pubmaaltijden van Londen. En tot slot zijn het empanadas en gemarineerde steakspiesjes - favorieten in Rio de Janeiro. Nadat de bal om middernacht valt, sluit u de avond af met onderscheidende snoepjes uit uw omgeving, zoals: zwart-witte koekjes (New York City), mini cheesecakes (Philly), of kleine pecantaartjes of pralines (de Zuiden).

Kijk terug op 2007

Verken het klassieke thema van reminiscentie op oudejaarsavond, zegt Diane Mahon, stylist van een diner in Chicago. Maak een sprankelend, reflecterend middelpunt van zilveren kandelaars, votiefhouders en vazen, en vraag gasten om een ​​kleine ingelijste foto van een speciaal moment van het afgelopen jaar mee te nemen voor op tafel. Laat gasten tijdens het diner het verhaal van elke foto vertellen en hef vervolgens het glas. L.A.-evenementenplanner Jo Gartin (maker van de bruiloft van Kate Walsh) stelt voor om een ​​aantal geweldige wijnen aan te bieden die in 2007 zijn uitgebracht. Probeer een Louis Latour Pouilly-Fuisse 2005, $ 28; een Ravenswood 2005 Teldeschi Zinfandel, $ 30; of een Goldeneye Anderson Valley Pinot Noir 2004, $ 52.