De Fredericks zijn sinds 1955 getrouwd en naast hun liefde die de tand des tijds doorstaat en meer dan zes decennia duurt, is hun bruidstaart dat ook. Ja, je hebt ons goed gehoord.
Ken, 85, en Ann, 81, uit Satellite Beach, Florida vieren elk jubileum - alle 60 - op dezelfde manier: met een stukje lekkers van hun huwelijk om aan te knabbelen.
"Iedereen kijkt ons gewoon aan met deze verbaasde blikken als ze erover horen," vertelde Ann aan Florida vandaag over de drielaagse taart die haar grootmoeder maakte voor de bruiloft van haar en Ken op 19 augustus, een donkere fruitcake volgens de familietraditie en wat destijds populair was.
"Elk jaar pakken we het uit, gieten er cognac over - omdat je het moet bevochtigen - en breken we een stuk af", onthult ze. "Nu zijn onze kinderen ontsteld dat we iets zouden eten dat 60 jaar oud is. Maar geloof me, het is best lekker, zolang er maar genoeg cognac op zit. En het heeft ons nooit ziek gemaakt."
Het schattige duo houdt de zoete lekkernij opgeborgen in een goed afgesloten Maxwell House Coffee-blik dat in een kast boven hun koelkast wordt bewaard. Naast het elk jaar delen van een plakje, wordt er een fles champagne in de mix gegooid om het te vieren.
Ken en Ann ontmoetten elkaar tijdens hun studie aan de Universiteit van Syracuse, waar ze respectievelijk muziek en verpleegkunde studeerden. Daarna werkte hij 23 jaar als muziekleraar voor Central Junior High School en zij werkte 27 jaar in een verpleegafdeling in het Holmes Regional Medical Center, beide in Melbourne, Florida.
Er is niet veel meer over van hun bruidstaart - en daarom de traditie om een plakje te delen. Ken hoopt bijvoorbeeld dat ze volgend jaar aan de gewoonte kunnen deelnemen. Hoewel we zeker weten dat Ann er net zo over denkt, weet ze dat het niet de taart is die er echt toe doet.
Ze voegt eraan toe: "Het heeft ons 60 jaar geduurd, en dat geldt ook voor het huwelijk - dat veel belangrijker is dan de bruidstaart."
