Na geconfronteerd te zijn met terugslag voor opmerkingen over wat ze eet op een dag, Gwyneth Paltrow verzekert fans dat haar ogenschijnlijk restrictieve dieet niet zo extreem is als je zou denken.
Op vrijdag legde de oprichter van Goop het record recht over haar eetgewoonten tijdens een Instagram Q & A-sessie, dagen na de controversiële aflevering op haar podcast met Dr. Will Cole. "Ik denk dat het belangrijk is dat iedereen weet dat ik een podcast aan het maken was met mijn dokter. Dus dit is een persoon met wie ik nu al meer dan twee jaar werk om wat chronische dingen aan te pakken, 'zei ze tijdens de Instagram-video, eraan toevoegend dat ze al lang COVID heeft, waardoor ze "zeer hoge niveaus van ontsteking."
Getty
Ze vervolgde: "Ik heb met Dr. Cole samengewerkt om me echt te concentreren op voedsel dat niet opruiend is. Dus veel gekookte groenten, allerlei soorten eiwitten, gezonde koolhydraten om ontstekingen echt te verminderen. Het heeft heel goed gewerkt. Dit is gebaseerd op mijn medische resultaten en uitgebreide testen die ik in de loop van de tijd heb gedaan."
Gwyneth legde uit dat haar wellnessroutine niet bedoeld is "als advies voor iemand anders", en onthulde dat haar dieet een "zeer krachtige en zeer positieve" invloed op haar heeft gehad.
Paltrow verduidelijkte ook: "Dit wil niet zeggen dat ik de hele dag op deze manier eet, elke dag. En trouwens, ik eet veel meer dan bottenbouillon en groenten. Ik eet volledige maaltijden, en ik heb ook veel dagen waarin ik eet wat ik wil. Je weet wel, frietjes eten en zo. Mijn basislijn is echt geweest om te proberen gezond te zijn en voedsel te eten dat het systeem echt zal kalmeren."
Sinds de podcast is Gwyneth door diëtisten en lichaamspositieve beroemdheden bekritiseerd vanwege het promoten van de dieetcultuur. "Het benadrukken van iemand die normaliseert onder het eten is meer dan gevaarlijk. Het is gewelddadig," schreef model Tess Holiday, terwijl voedingsdeskundige Lauren Cadillac, toegevoegd, "Dit is geen #wellness, dit is GEWORDEN. DIT IS NIET GENOEG VOEDSEL."
