Inpakken voor een picknick lijkt eenvoudig genoeg - gooi gewoon een heleboel dingen in een mand en ga, toch? Niet helemaal. Want niets is erger dan midden op een veld te stranden zonder iets essentieels, zoals een mes (of, nog belangrijker, een wijnsleutel). Met dat in gedachten, vroegen we Gehakt rechter Chris Santos, die de keuken bij N.Y.C. hotspot Vandaal―en zal dit weekend meer dan 16.000 op maat gemaakte verpakte maaltijden samenstellen op Governors Island PINKNIC, het allereerste picknick- en muziekfestival met rosé als thema - voor tips over picknicken als een professional. Blader hieronder door voor zijn zes al fresco essentials.
01van 06
VOEDSEL DAT KOUD KAN WORDEN GESERVEERD
Denk aan gemakkelijk te bereiden, draagbare items zoals geschaafde chips met zout en azijn, verkoolde lendenen en miso-geglazuurde asperges en edamame.
Miss Vickie's, $ 18/30-pakket; taldepot.com
02van 06
VOORRAADPOT
Verwissel tupperware voor deze uitgesproken chique bakjes om ingrediënten en/of sandwichcomponenten van elkaar te scheiden, zodat niets te vochtig wordt voordat het de bedoeling is dat je ervan gaat genieten. Pro-tip: Monteer indien mogelijk altijd ter plaatse!
Kosten plus, $ 21 / set van 12; wereldmarkt. com
03van 06
BIOLOGISCH AFBREEKBAAR TAFELGEREI
Deze producten zijn niet alleen water- en oliebestendig, ze zijn ook volledig composteerbaar (om nog maar te zwijgen van veel steviger dan papieren borden).
Susty feest 6 "vierkant dessertbord ($ 23) en houten messen ($ 10/200 stuks); amazon. com
04van 06
EEN WATERFLES
Er is geen koelbox nodig met deze supergeïsoleerde kantine, speciaal ontworpen om 750 ml water (of een hele fles wijn) te passen en deze tot 12 uur koud te houden.
Corkcicle 25 oz kantine, $ 33; kurkcicle.com
05van 06
EEN ULTRAZACHTE DEKEN
Neem er een mee om op te zitten en zorg ervoor dat je ook een douchegordijn voor je deken inpakt om te voorkomen dat het vochtig wordt. Je kunt zelfs afzien van de leren draagriemen en je deken verdubbelen als drager voor je roséflessen, voegt Santos toe. "Wikkel ze gewoon netjes in, vorm een handvat en voilà!"
Frank + eik, $ 70; frankandoak. com
06van 06
EEN PICKNICK "MAND"
Deze functionele draagtas met monogram schittert als een stijlvolle strandtas en de afneembare schouderriem maakt hem gemakkelijker te dragen dan die vervelende rieten manden.
Mark en Graham, vanaf $ 80; markandgraham. com
