De zomer komt eraan en de hitte is nog steeds een aanhoudende gast. Voordat we weer contact maken met de herfst, kunnen we nog genieten van de middagzon met het gezelschap van goede vrienden en plengoffers die helpen om die zomerse veranda-vibes te verlengen. We bezochten onze vrienden in Can Can in Richmond, VA en ontmoetten barman Jon Wasilewski die ons Frans geïnspireerde cocktails serveerde die het belangrijkste ingrediënt zijn voor een gedenkwaardige bijeenkomst.
De Bechet
Vernoemd naar de beroemdste jazzsaxofonist, Sidney Bechet, is deze cocktail zacht en treurig zoet met een duidelijke jasmijnsmaak. De Bechet combineert rum, huisgemaakte jasmijnsiroop, limoensap, jasmijntheeconcentraat. Schud en giet in een martini glas en garneer met bosbessen.
Abeille Noire
Vertaald naar "Black Bee", wordt deze op fruit gerichte drank bestoven met wodka, braambessenpuree, citroensap en sinaasappelbitters. Top met citroentwist en mousserende wijn en giet over ijs. Ideaal als je op zoek bent naar iets Sangria-gerelateerd.
Reislust
Een lichte en dromerige eiwitschuimcocktail, dit drankje is geschikt als toetje. Combineer gin, Strega, ananassap, limoensap, vanillesiroop en eiwit in een shaker en serveer in een gekoeld martini-glas. Besprenkel met Angostura-bitters en garneer met een vleugje limoen.
