Opgegroeid in de South Bronx, Cardi B bracht graag tijd door in het appartement van haar grootmoeder. Die momenten koestert ze nog steeds. In feite heeft ze de traditie voortgezet om omringd te zijn door familie met haar eigen kinderen, Kulture Kiari Cephus, 4, en 1-jarige zoon Wave Set Cephus.
"Ik zorg ervoor dat mijn kinderen constant in de buurt van familie zijn en ik neem ze mee naar huis naar de Bronx", zegt de muzieksuperster, die werd geboren als Belcalis Marlenis Almánzar. "Mijn kinderen kennen hun grootouders en de gemeenschap waarin ik ben opgegroeid, is een belangrijk onderdeel van hun identiteit."
Een van de meest geliefde herinneringen uit haar jeugd is haar moeder en oma zien koken. “Mijn oma maakt het beste sancocho. We hebben het alleen bij speciale gelegenheden', deelt ze. "Oh! Ik kan er nu alleen maar van dromen.”
Hoewel ze financieel niet veel hadden, toen haar oma snel iets lekkers wilde maken, herinnert Cardi zich dat ze klassieke Spaanse rijst- of kipfettuccine maakte. "Mijn favoriete herinnering is samen eten als gezin", zegt ze. “Er zitten veel persoonlijkheden aan tafel. Ik wil dat mijn kinderen weten hoe belangrijk deze momenten zijn, samen zijn met familie, en ze koesteren.”
Met dank aan Knorr
Een belangrijk hoofdbestanddeel van die gerechten waren Knorr-smaakverbeterende producten, die de gerechten naar een hoger niveau tillen - of twee... of drie of vier. "Knorr was altijd in mijn huis toen ik opgroeide", voegt Cardi toe, erop wijzend dat ze werd geboren uit een Dominicaanse vader en een Trinidadiaanse moeder. “Sinds ik een klein jochie was, rende ik in de keuken rond en pakte wat mijn moeder en oma ermee maakten. Ik heb zoveel herinneringen aan het gebruik van Knorr voor grote gezinsmaaltijden toen ik opgroeide. Nu wil ik die traditie naar de eettafel van mijn eigen familie brengen.
Soms mag je echt weer naar huis. En Cardi doet precies dat. "Ik ben zelf een drukke ouder en ik kook nog steeds graag voor mijn gezin als ik kan", zegt ze. "Als ik dat doe, ben ik op zoek naar gemakkelijke maaltijden, maar je weet dat ik niet wil inleveren op smaak."
Daartoe werkte ze onlangs samen met Knorr om een reeks recepten te helpen lanceren (ook bekend als "Knorr Taste Combos") om mensen te inspireren thuis te koken. Met behulp van magere eiwitten, groenten en Knorr-kruiden zijn de gerechten gemakkelijk te maken en betaalbaar.
“Mijn Taste Combo-schotel brengt de trifecta van eiwitten, groenten en de smaak van Knorr-kip samen Bouillon - de echte ster en is een nietje in mijn keuken als ik maaltijden maak voor mijn eigen gezin, "Cardi voegt toe. "Of zoals ik het zeg, BOO-YON!"
Lees verder om meer te weten te komen over Cardi's verrassend gemakkelijke kiprecept, met wie ze de volgende keer zou willen samenwerken en wat ze haar jongere zelf zou vertellen.
Is er een Dominicaans gerecht waar Kulture dol op is en om vraagt?
Ze houdt van een chimi, een lekkere Dominicaanse burger met fritura erbij. Ze vindt het allemaal geweldig.
Wat belandt er altijd in uw winkelwagen als u boodschappen doet?
Kip, rijst, bonen, koriander, tomatenpuree en natuurlijk Knorr.
Je hebt je eigen Cardi B's Taste Combo voor Knorr gemaakt. Wat inspireerde dit gerecht?
Dit is een draai aan het virale Marry Me Chicken-recept. Het brengt supereenvoudige, heerlijke ingrediënten samen, zoals kip, groenten, saus en Knorr's Chicken Bouillon. Je kunt het in slechts 30 minuten thuis in je keuken maken, geloof het of niet.
Als je één Dominicaans slangwoord zou moeten kiezen dat je absoluut graag gebruikt, wat zou dat dan zijn?
"Que lo que." Dit betekent "Wat is er?" Ik gebruik het altijd in het Engels en Spaans.
Wanneer kunnen fans nieuwe muziek van je verwachten?
Hebben jullie mijn niet gehoord nieuwste remix met Latto?! Maar in de tussentijd laat ik iedereen gissen.
Wie is je droommuzieksamenwerking?
Ik werk graag samen met andere vrouwelijke rappers. Er is zoveel talent en verborgen juweeltjes die gewoon in de wereld moeten zijn. En ik vind het geweldig om daar deel van uit te maken.
Wat zou je willen dat je je jongere zelf kon vertellen?
Om nooit mijn dromen op te geven, wat ik niet deed.
