Als het kleine meisje in jou droomt van een plek waar een theekransje met knuffelbeesten net zo welkom is als een Jimmy Choo-geklede bemanning, je nieuwe mekka is Au Fudge. Het speelse restaurantconcept van Jessica Biel en haar partners met meerdere koppeltekens (stylist-ontwerper Estee Stanley, en auteur-producent Kimberly Muller onder hen) opent vandaag, 4 maart, in het Design District van West Hollywood. (Het is Melrose Avenue. buren zijn onder andere andere uber-coole eetgelegenheden Craig's en Gracias Madre.)

Binnen Au Fudge vind je een grillig wonderland - met een geweldig cocktailprogramma en een biologisch menu (dit is tenslotte L.A.) dat zowel kinderen als volwassenen aanspreekt. Maar de verrassingen gaan veel verder dan zelfgemaakte amandelmelk en met bieten geverfd gebak. Een bijbehorend kinderboek, Het verhaal van Au Fudge, komt ook vandaag uit en de illustraties komen tot leven in het restaurant. Een wenteltrap leidt naar een gezellige "boomhut" -hoek uitgerust met St. Frank

kussens en handgetekende portretten van de families van de oprichters (ja, er is een jong Justin Timberlake en baby Silas!); een boekenkast gaat open en onthult een verborgen speelkamer met katoenen wolken die onder de dakramen zweven; en een opgezette speelgoedeenhoornkop zweeft boven de teruggewonnen houten tafels van de eetkamer.

Au Fudge Interieur Embed 3

Krediet: Courtesy Au Fudge

Voor mama's en papa's met kleintjes op sleeptouw zijn professionele au pairs ter plaatse tot 20.00 uur. zodat ouders zorgeloos kunnen genieten van een glaasje bubbels met vrienden terwijl kinderen sluw worden in de 'creatieve ruimte'. Voor wie op zoek is naar een avondje uit zonder baby's, de bar en het restaurant bieden nosh en drankjes tot 02.00 uur weekenden.

Au Fudge's fantasievolle binnen-buitenontwerp, een mix van vintage en duurzame inrichting (waardoor het de Environmental Media Association's eerste groene zegel voor een restaurant) is meer redelijk chic dan krijt doos. 'Ik wilde gewoon dat het voelde alsof je naar mijn huis kwam. We wilden allemaal echt dat het uitnodigend zou aanvoelen en niet alsof je naar een restaurant gaat, "zei Stanley over de dromerige ruimte. En het menu van verheven klassiekers (truffel gegrilde kaas, boerenkool Caesar salade, churro ijs sliders) is net zo hunkeren waardig, dus schrijf het niet af als alleen voor gezinnen - dit is de nieuwe "ontmoet me voor een drankje / brunch / verjaardag" in het gebied plek.

Au Fudge Interieur Embed 2

Krediet: Courtesy Au Fudge

Voor Biel was het perfectioneren van de kenmerkende gerechten van Au Fudge net zo'n prioriteit als het spijkeren van het algemene concept. “We hebben waarschijnlijk zo’n twintig verschillende proeverijen gedaan, want je moet alles proberen. Alsof je de frietjes moet proberen? opnieuw, je moet de hamburger proberen, opnieuw”, lachte ze woensdag tijdens een restaurantpreview. “Zelfs die gegrilde kaas zijn we nog aan het tweaken. Het evolueert voortdurend.” Terwijl Biel hoopt dat sommige van haar favorieten, zoals een broodje gepocheerd ei, worden brunch nietjes, merkte ze op dat het team ook om input van hun kinderen vraagt ​​voor de all-inclusive menu. “We [laten de kinderen wegen]. Estee's kinderen, Kimberly's kinderen, ze komen allemaal hier binnen en zeggen: 'Dat eet ik niet' en we zeggen: 'Ok. Volgende!’ Kinderen zijn zo brutaal, maar dat waarderen we.”

Au Fudge Interieur Embed 1

Krediet: Courtesy Au Fudge

Na een diner met een paar champagnecocktails (in kunstig niet bij elkaar passende vintage en kristallen glazen) en een decadent mixed berry mess-dessert (in een speelse roze varkenskom), ga naar de marktplaats van het restaurant voor snoep en lekkernijen om mee te nemen, inclusief niet-giftig speelgoed, gigantische lolly's en die allerbelangrijkste koekjes. #GetFudgedUp is tenslotte het motto van Au Fudge.

9010 Melrose Avenue. West Hollywood, CA 90069; 424-288-4268; aufudge.com