Å spille en elendig detektiv på Chicago P.D., Sophia Bush må se på delen. Men når stjernen får en sjelden pause fra å filme sine fysisk krevende scener, foretrekker hun å sette seg ned for et godt måltid enn å treffe treningsstudioet. "Det er veldig morsomt, fordi folk tror vi har all denne tiden til å trene - men jeg husker ærlig talt ikke sist jeg var på et treningsstudio," sa Bush nylig. Med stil. "Når du er på settet i 80 eller 90 timer i uken, har du egentlig ikke masse tid. Jeg prøver å sørge for at jeg får tilbake litt kondisjon når vi er på pause, men når vi jobber er det ganske tøft. ”
Bushs ønske om å være mer helsebevisst på settet inspirerte henne til å slå seg sammen med kokken Michael Symon for Liptons Chef Fest, en serie hendelser som feiret måltider med vendinger på mange klassiske oppskrifter denne høsten. “En del av grunnen til at jeg virkelig tenker mer på hvordan måltidene er strukturert og hva jeg er å putte i kroppen min er fordi vi er i en konstant tilstand av forfall på settet, fysisk, ” hun sa. “Noen blir alltid skadet, og vi har ikke mye tid til å komme til treningsstudioet. Håndverkstjeneste er hva det er - som for oss vanligvis er mellommåltiden pølser og den sene kveldsmaten som kommer til å stille er pizza med dyprett. Det er vilt. Folk kommer på besøk, og de liker: ‘Vent, hva skjer? Jeg tenkte at dere ville få all denne sunne maten. ’Men det er ikke tilfelle.”
Kreditt: Hilsen Lipton's Chef Fest
RELATERT: Haylie Duffs 3 Go-To Kitchen Gadgets
For å gjøre opp for mangelen på næringsrike tilbud på sett, fokuserer Bush på å spise godt i nedetiden. "Jeg prioriterer virkelig å lage litt mer for meg selv i helgene når jeg kan," sa hun. “Forrige helg lagde jeg en stor kyllinggryte, og jeg tok den med på jobb i en stor murkrukke hver dag gjennom uken. På den måten vet jeg at minst ett måltid eller mellommåltid jeg spiser virkelig blir sunt. ”
VIDEO: 14 av Kourtney Kardashians favoritt sunne matvarer
Bush har også hentet hjemmelagde oppskrifter fra sine berømte kokkevenner. “Jeg har virkelig lært av vennskapene mine med Mario Batali og Michael Symon, ”sa hun. “Vi har alle vært gode venner helt siden jeg fortsatte Tyggen, og vi går ut og spiser sammen i New York hele tiden når jeg er der. Det har vært morsomt å lære veldig raske og enkle oppskrifter fra de som er hjertelig og deilig, og som også kan gjøres så sunne som du vil at de skal være. Selv om du kan kontrollere et måltid om dagen, kan det være en veldig stor forskjell når du tenker på syv dager i uken. ”
Men når det kommer til stykket, prøver Bush å ikke tenke for mye på hvert måltid. "Det er viktig å fokusere på å slappe av litt med kravene du stiller til deg selv, i stedet for å si"Herregud, jeg må være så sunn og se på hva jeg spiser,' hun sa. "Det er bare litt lettere, for da er det mindre press og du er mindre stresset over det." Faktisk måltider har vært hyggelig for skuespilleren så lenge hun kan huske - og det handler om mer enn bare maten på bord.
RELATERT: Sophia Bushs bedårende nye redningsvalp Frankie vil smelte hjertet ditt
"Jeg vokste opp i en stor italiensk familie, og måltidene var alltid når du samlet deg og delte historiene dine om dagen din," sa hun. "Jeg synes virkelig det er den mest meningsfulle tiden for familier, for grupper av venner og til og med for oss som jobber med et sett. Vi jobber disse vanvittige timene, og noen ganger når vi innser at uken har vært veldig overveldende, vil rollebesetningen gjøre det ta lunsj, så går vi alle til en av våre tilhengere og bare sitter og tar igjen hverandre i tjue minutter. I denne typen 'Go go go’Rotterasunivers som vi befinner oss i, hvor vi alltid er tilkoblet og vi alltid får anrop og e -post, det er så hyggelig å bare stenge ned for tretti minutter til lunsj eller et par timer på kvelden for å virkelig være i nærvær av menneskene du elsker og beundrer, og ønsker å ha litt kvalitetstid med."
Og selv om Bush finner mening i selv de korteste måltider, er det spesielt en sittende middag som hun alltid synes er minneverdig. "Thanksgiving -middag er alltid den virkelig store i huset mitt," sa hun. "Jeg gleder meg til det i flere måneder, for foreldrene mine er begge utrolige kokker." På menyen hvert år? "Mors kalkun er opprørende, og hun lager også noen tradisjonelle oppskrifter som hun lærte av familien sin," sa stjernen. “Hun lager fantastiske kjøttboller og en skandaløs side av pasta, og så griller pappa alle grønnsakene. Det hele er unikt for dem. ”