Tips for valg av bryllupskake

Av alle bryllupsplanleggingsoppgaver du må sjekke av før den store dagen, det er sannsynligvis det søteste å velge en deilig kake. Men så morsomt som smaksprøver og deilige fyll er, bør du fortsatt huske på at din kake vil stå sentralt i løpet av resepsjonen (for ikke å nevne, det er hva gjestene dine skal ha til dessert). Så for å hjelpe deg med å velge en som ikke bare imponerer på bilder, men også i smak, spurte vi de beste bryllupskakedesignerne om å dele tipsene sine.

RELATERT: Gå Naken: 10 Nydelige Unfrosted Wedding Cakes Like Angelina Jolie's

1. Ta med deg Pinterest inpo, men hold et åpent sinn.

“Selv om en blivende brud har en klar, klar idé, er det rom for kreativitet fordi vi alltid ender med å utforske noen andre alternativer. Kunder elsker at vi har tatt disse ideene, lagt til noen vendinger, laget et "wow" -stykke, og de sier "ja, det er det! Det er min kake! '"Sier Denise Smith, eier av Min datters kaker, et bakeri og kakestudio kun for avtale.

Å vite hva du vil er flott, men vurder designerenes forslag. Tross alt er det ikke bare jobben deres, men målet deres også å sørge for at du ender med en vakker og deilig konfekt. Og la oss være ærlige - de fleste av oss har ingen anelse om ferdighetene og håndverket som kreves for å lage en tilpasset bryllupskake, så la det være til proffene.

2. Ha det gøy med smakene.

“Selv om grunnleggende smaker [sjokolade og vanilje] fremdeles er deilig, foreslår jeg alltid å ha et lag av kaken noe unikt som par vil gjerne - det vil si vår mandelkake med saltet karamellsmørkremfyll eller Funfetti -kake med en Oreo -smørkrem, sier Jennifer Bunce av The Hudson Cakery.

Tross alt, hvor ofte får du sjansen til å bestille en tilpasset bryllupskake?! Du kan like godt være litt eventyrlystne og ha det gøy med det.

RELATERT: Vakre bryllupsblomster i sesongen som ikke vil bryte banken

3. Vurder stedet ditt.

Ikke glem at kaken din på en måte er en del av bryllupsinnredning, så det skal ikke bare matche bryllupstemaet og fargene dine, men det skal også se bra ut når det vises i ditt mottakssted.

"Hvis det er stort med høye tak, ville en høy kake være mer passende og ikke gå seg vill i innredningen," forklarer Deborah Lauren fra New York Bygodteri og konfekt.

4. Hvis du har et stramt budsjett, velger du en mindre kake.

"Å ha en mindre pyntet kake og supplere balansen i porsjonene med andre desserter eller kjøkkenkaker er en fin måte å holde kostnadene nede," sier Smith. Hvis du går kjøkkenkakeruten, må du bare bekrefte med designeren at det ikke vil være noen forskjell i utseende mellom skiven fra den dekorerte kaken og kjøkkenkaken.

Å holde smakene enkle og velge en mindre saftig kakedekorasjon er andre måter å spare penger på. For eksempel, i stedet for å ha en krans av roser, velg et par større sukkerblomster, foreslår Lauren.

5. Det er din bryllup, så ikke prøv å glede andre mennesker.

Hva er det nå? Din andre fetter er ikke fan av sjokolade, og bestevennen din sa en gang at hun hater hasselnøttfyll? Uflaks. Ta fred med det faktum at du ikke kan (og sannsynligvis ikke burde) glede alle dine gjester. Det er din spesiell dag, ikke deres.

Lauren sier at en av de vanligste feilene par gjør når de velger en kake ikke går med det de liker. “Folk vil ofte ikke bestille en uvanlig smak fordi selv om de absolutt kjærlighet det, de er redde for at gjestene deres ikke vil, »legger hun til.

6. Lagre det øverste nivået.

Hvilken bedre måte å feire ditt første jubileum som et ektepar ved å dele litt kake fra bryllupet ditt? Ja, dette er helt gjennomførbart, men du må tenke på forhånd.

"La din servering ta av topplaget etter bildet ditt, legg tier i to lag tett innpakket plast, legg i en liten eske, pakk esken i folie, og legg den bak i fryseren for en år. La det tine i omtrent tre timer før du planlegger å spise og skåle det første ekteskapsåret! ” foreslår Bunce. Geni, ikke sant?

7. Hvis du ikke er fan av kake, der er alternativer.

Jeg dro en gang til et bryllup i Frankrike som hadde det vakreste makronstårnet i stedet for kake, og det så ut uh-labyrint.

Mini paier, smørbrødkaker med iskrem, bacon bourbon popcorn, krydret chili desserter er bare noen av alternativene dine, ifølge Smith. "Sying et dessertbord - tenk nostalgisk, barndomsfavoritter, eller kanskje den desserten som ble delt på din første date - gjør det veldig personlig. Donut-tårn er alltid en hit på arrangementer med rustikk tema, forklarer hun.