Sue Torres var tidligere kokk på Sueños i New York City; Darren Carbone er utøvende kokk på El Vez i New York City.
Saksøke: Jeg spurte Darren om å lage sin biffgryte til søsteren min og jeg på en kald vinterdag. Vi dro til butikken sammen for å kjøpe ingrediensene, og da vi går opp og ned i produksjonsgangen la han pastinakk, rutabaga, sellerirot og andre ingredienser i handlekurven. Min søster er din grunnleggende dame med gulrot og poteter. Darren sa at selv om hun ikke spiste de flere råvarene, vil hun gjøre det når hun prøver biffgryta hans. Ikke bare ryddet hun hele bollen og hadde sekunder, hun hevdet eventuelle rester for seg selv. I det øyeblikket visste jeg at en fyr som lager mat med så mye lidenskap må være den rette for meg.
Darren: På vår første familiesammenkomst lagde Sue aubergine parmesan. Jeg var ferdig; det var på et annet nivå. Hun brukte en røre i stedet for brødsmuler og skiver auberginen veldig tynn for å maksimere røren. Jeg er veldig heldig og takknemlig for å ha en utrolig kokk for en kone som fyller hjertet mitt med kjærlighet og magen min med sjelfull matlaging.
Angie Rito og Scott Tacinelli er co-kokker på Don Angie i New York City.
Angie: Scott og jeg ble forelsket kort tid etter at vi møttes. Vi kjente knapt hverandre og bestemte oss for å dra på en ryggsekktur gjennom Spania. En rett fra den turen som stikker opp i hvert enkelt sinn er en enkel sandwich vi spiste på en liten, lokal kafé i Grenada: jamón ibérico og manchego on a roll. Det var perfekt i sin enkelhet - kvaliteten på ingrediensene var ulikt alt jeg hadde hatt før. Det var et øyeblikk som virkelig brakte oss sammen over vår lidenskap for mat.
Scott: Det var den perfekte smørbrød - ostens skarphet og jordens skinke var en perfekt smakebalanse på den friske, myke rullen, og den trengte ikke hjelp av krydder. Vi har ikke prøvd å gjenskape det, fordi det var så spesifikt for hvor vi var den gangen, i det samme området der kjøttet, osten og brødet ble produsert.
Jeni Britton Bauer er eier av Jenis fantastiske iskrem; Charly Bauer er direktør for forvaltning.
Jeni: Jeg hadde tatt med noen av isene mine til en fest i mars 1999, og vi møttes mens jeg smakte på dem på kjøkkenet. Jeg var sen til festen, og Charly hadde på seg en badekåpe han hadde "lånt" av menneskene som eide huset etter en dukkert i boblebadet utenfor. Det viser seg at han faktisk hadde sett meg tidligere på dagen på markedet. Resten er historie.
Charly: Jeg handlet i Columbus sentrum for å finne noe å lage til et middagsselskap, og jeg så det vakreste mennesket jeg noen gang hadde lagt øye på å lage iskrem bak disken. Jeg tenkte for meg selv at jeg skulle gifte meg med henne en dag. På festen senere den kvelden dukket hun opp og hadde med seg den fantastiske isen. Ryktene om hva jeg hadde på meg den kvelden er nettopp det.
Sarah Schneider og Demetri Makoulis er medeiere av Eggshop i New York City.
Sarah: Etter en lang natt fylt med for mye champagne i Hamptons, tok vi eggesmørbrød for å kurere bakrusene våre. Da vi kom hjem bestilte vi Domino's og gråt sammen mens vi så på Magnolia. Det var kjærlighet.
Demetri: I helgene i Hamptons var grillet hummer alltid vår middag. Vi elsket enkelheten i det. Hver morgen våknet vi og ønsket eggesmørbrød, som vi ville sluke. Jeg antar at vår kjærlighet ligger i begge deler!
Zoe Nathan og Josh Loeb er medeiere av Huckleberry i Santa Monica, California.
Josh: Zoe lagde meg nybakte sjokolade-croissanter og skinke-og-ost-croissanter den første morgenen vi spiste frokost sammen. Jeg var allerede forelsket, men det gjorde definitivt ikke vondt.
Zoe: Da Josh laget meg tiramisu. Det er en av mine favoritt desserter, og jeg elsker versjonen hans.
Daisy Ryan og Greg Ryan er medeiere av den snart åpnede Bell's Restaurant i Los Alamos, California.
Tusenfryd: En gang på et personalfest spiste Greg og jeg kaviar med Lay's potetgull. Jeg husker jeg tenkte at han var personen jeg alltid ville spise kaviar med, og at potetgull var den eneste måten å spise det på.
Greg: Vi fikk snø på en dag da vi bodde i New York, og Daisy løp fra leiligheten vår helt til Blue Apron (nå Hiller & Moon) i Park Slope, Brooklyn, stekte en kylling og lagde en smørsalat og håndlaget ravioli med konservert sitron og ricotta. Jeg tenker på det måltidet hele tiden.