Min første gang var på en varm august ettermiddag på N.Y.C.s Upper East Side. Det gikk raskt, og jeg ble forelsket umiddelbart. Man glemmer aldri hennes møte med Magnolia Bakeri'S berømte bananpudding.
Den himmelske sammensetningen av kremaktig vaniljepudding, vaniljeskiver og ferske bananer har gjort seg bemerket som en av de mest delikate dessertene i landet. De du ikke har klart å besøke et av Magnolia Bakeries steder har fortsatt muligheten til å gjenskape puten pudding på ditt eget kjøkken, takket være butikkens kokebok ($ 19; amazon.com). Det er en publikumsglad klassiker.
Så da jeg hørte at Magnolia Bakery ga ut en sjokoladeversjon av sin bananpudding, var jeg like glad og skeptisk. Jeg tror sterkt på filosofien, "Hvis det ikke er ødelagt, ikke fikser det", og er også #TeamVanilla når det gjelder godbiter som is og kake.
RELATERT: Denne oppskriften på trufflet grillet ost vil blåse deg
Mine mistanker ble lagt til ro så snart jeg løftet den første skjeen ut av Magnolias signaturbeholder. De klassiske Nilla-skivene har blitt erstattet med noe som ligner på en fint smuldret Oreo-kjeks, noe som gir desserten en kremlignende kvalitet. puddingen, fremdeles utrolig myk, har en behagelig lett kakaosmak som demper sødmen i den originale vaniljeversjonen. Jeg fullførte den mellomstore beholderen på rekordtid.
Dommen: Selv om vaniljepudding alltid vil ha en spesiell plass i hjertet mitt, er det trygt å si at Magnolias sjokoladebananpudding er like god som originalen. Gå til bakeriet i dag hvis du vet hva som er bra for deg.