Denne fyldige og kremete suppen fra Gale menn stjernen Christina Hendricks etterlyser dekadente ingredienser som bacon, pecorinoost og hvit trøffelolje. Det er den perfekte forretten for overveldende middagsgjester. Få oppskriften nedenfor!
Serverer 8
Ingredienser:
6 skiver bacon, hakket
2 kopper løk, hakket
1½ kopp selleri, hakket
6 fedd hvitløk, hakket
12 kopper blomkål (2 store hoder), hakket i 1" biter
8 kopper kyllingbuljong
3" terning med Pecorino Romano-ost, pluss ekstra til pynt
1 kopp tung krem
Salt og sort pepper etter smak
Smuldret bacon og friske urter til pynt
Hvit trøffelolje til å drysse på toppen
Veibeskrivelse:
1. Stek bacon i en stor gryte over middels varme til den er gyldenbrun; sett til side noen stykker for å smuldre som garnityr.
2. Tilsett løk, selleri og hvitløk. Dekke; kok til grønnsakene er myke, rør av og til, ca. 7 minutter.
3. Tilsett blomkål, buljong og ost; kok opp. Reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke til blomkålen er mør, ca 20 minutter.
4. Puré suppen i porsjoner i en blender.
5. Gå tilbake til pannen, tilsett fløte; la suppen småkoke. Spe ut med mer buljong om nødvendig. Smak til med salt og pepper.
6. Hell i boller, topp med ostespon, bacon, enhver frisk urt (som estragon) og en liten ørtedrypp trøffelolje – litt kommer langt.
Ingredienser
:
amp#149; 1 lb. grønne bønner, ender trimmet
amp#149; 2 fedd hvitløk
amp#149; 1 sjalottløk
amp#149; 1/4 kopp rødvinseddik
amp#149; 2 ts. salt
amp#149; 1/4 ts. pepper
amp#149; 2 ss. Dijon sennep
amp#149; 1 ss. sukker
amp#149; 1 kopp rapsolje
amp#149; 25 friske basilikumblader, pluss noen ekstra til pynt
Veibeskrivelse:
1. Legg bønner i en dampkoker i en dekket kjele på middels varme.
2. Damp ca. 5 minutter til bønnene blir lysegrønne og møre, men fortsatt sprø.
3. Ettersom bønner damper, finhakk hvitløk og sjalottløk i en foodprosessor.
4. Tilsett de resterende ingrediensene i foodprosessoren og kjør til basilikumbladene er grovhakket.
5. Hell dressing over varme grønne bønner og pynt med resterende hele basilikumblader.
Serverer 8
Ingredienser
:
• 5 kopper daggammelt maisbrød, smuldret
• 4 kopper daggamle Bisquick-kjeks, smuldret
• 1 1/2 kopp selleri, finhakket
• 1 stor løk, finhakket
• 1/8 ts. svart pepper
• 2 ts. salt
• 6 kopper kyllingbuljong
• 1 ss. tørket salvie
• 1 ts. persilleflak
• 1/4 ts. fjærfekrydder
• 1/2 kopp smeltet smør
• 1 lb. mild svinepølse, kokt og drenert
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
2. Bland alle ingrediensene i en stor bolle. Fyll kalkun med blanding og følg din egen oppskrift på koketid eller trakt den som tilbehør (som Hendricks familie liker å gjøre) ved å plassere blandingen i en 9" x 13" ildfast form eller ildfast form i ovnen, avdekket.
3. Kok 1 time, tilsett ekstra buljong hvis det begynner å bli for tørt.
Serverer 8 (med rester)
Ingredienser
:
• 2 store bunter med toskansk grønnkål
• 2 ss. sjalottløk, finhakket
• 2 ss. fersk sitronsaft
• 1/4 ts. salt
• svart pepper etter smak
• 3 ss. oliven olje
• 6 oz. smuldret fetaost, etter smak
Veibeskrivelse:
1. Vask grønnkål; kutte i bite-store strimler, kast stilker; sette til side.
2. Kombiner sjalottløk, sitronsaft, salt og pepper; visp sakte inn olivenolje for å tykne.
3. I en stor salatskål, sleng grønnkål og fetaost; frakk med dressing.
Serverer 8
Ingredienser
:
• 2 kopper pekannøtter, pluss 1/2 kopp til toppen av paien
• 1 butikkkjøpt 9" paiskall
• 3 egg
• 1/2 kopp mindre 1 ss. kremfløte
• 1 kopp sukker
• 1 ts. vanilje
• 2 ss. smør
• 1 ss. sherry
• 1/2 kopp mørk maissirup
• 1/8 ts. salt
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 400 ° F.
2. Bryt opp pecan biter og fyll paiskall.
3. Ha de resterende ingrediensene i en blender eller foodprosessor; puls i 10 sekunder.
4. Hell blandingen i paiskallet og stek i ovnen i 25 minutter.
5. Ordne pecan halvdeler på toppen; stek 10 minutter til.
6. La avkjøles.
Serverer 8
Ingredienser:
amp#149;1 1/2 kopper mel
amp#149;1/2 kopp fint gult maismel
amp#149;1/2 ts fint havsalt
amp#149;2 ts bakepulver
amp#149;1 ts natron
amp#149;4 ss kaldt usaltet smør, kuttet i 1/2" terninger
amp#149;2 kopper nyrevet parmesanost
amp#149;1/2 kopp finhakket løkløk, hvite og grønne deler
amp#149;3/4 kopp kjernemelk
amp#149;1/3 kopp olivenolje
amp#149;1/2 kopp sitronsmør ved romtemperatur
amp#149;3 kopper baby ruccola (valgfritt)
amp#149;10 oz. røkt laks eller prosciutto (valgfritt)
Veibeskrivelse:
1. Sett en ovnsrist i midten av ovnen og forvarm til 400°F. Kle en stekeplate med bakepapir.
2. I en middels bolle kombinerer du mel, maismel, salt, bakepulver og natron; tilsett smør. Bruk fingertuppene og arbeid smør inn i mel til blandingen minner om et grovt måltid. Rør inn ost og løk. Tilsett kjernemelk og olivenolje. Rør til blandingen danner en deig.
3. Slipp deigen på tilberedt bakeplate i 12 like store porsjoner. Stek i 18–20 minutter eller til de er gylne. Avkjøl kjeksene i 10 minutter, og overfør dem deretter til en rist for å avkjøles helt.
4. Del hver kjeks i to horisontalt og fordel hver halvdel med sitronsmør. Server kjeks hele. Valgfritt: Tilsett ruccolablader og en liten skive røkelaks eller prosciutto til hver kjeks.
Gjør 12
Ingredienser:
amp#149;2 ss usaltet smør
amp#149;3 ss honning
amp#149;4 store egg
amp#149;1/2 kopp helmelk ricottaost
amp#149;3 ss sukker
amp#149;1 kopp helmelk
amp#149;1/4 kopp ferskpresset appelsinjuice
amp#149;4 brødskiver, revet i 1" biter (ca. 4 kopper)
amp#149;1 10 oz. pose frosne blandede bær, tint og drenert
Veibeskrivelse:
1. Smelt smør i en liten kjele på lav varme. Slå av varmen, tilsett honning og rør. Sette til side.
2. Ha egg, ricotta og sukker i en stor bolle. Bruk en gaffel, bland for å kombinere og pisk egg. Tilsett melk, appelsinjuice, smør og honningblanding, og tilsett deretter brød. Rør for å kombinere. Vend forsiktig inn bærene.
3. Hell blandingen i en to-liters ildfast form. Dekk til med plastfolie og avkjøl i minst 2 timer og opptil 12.
4. Forvarm ovnen til 350°F. Stek strata til de er gylne på toppen og gjennomstekt, ca 40 minutter. La stå i 5 minutter. Hell i fat og server.
Serverer 6 (med rester)
Ingredienser:
amp#149;2 kopper tørr albuemakaroni
amp#149;4 ss rapsolje
amp#149;2 lb. svinekam, hakket i 1/2" terninger
amp#149;Salt og pepper
amp#149;1/2 terning buljong med kyllingsmak oppløst i 1/4 kopp vann
amp#149;1 middels grønn pepper, i terninger
amp#149;3 fedd hvitløk, finhakket
amp#149;2 stilker selleri, i terninger
amp#149;1 middels løk (Vidalia eller gul)
amp#149;1 kopp sopp, i tynne skiver
amp#149;1 krukke (24 oz.) marinarasaus av høy kvalitet
amp#149;2 kopper revet skarp cheddarost
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 375°F.
2. Kok makaroni etter anvisning på pakken, skyll og sett til side.
3. Varm en stor stekepanne på middels høy og strø med 2 ss olje. Tilsett svineterninger, smak til med en klype salt og pepper og buljongblanding, brun deretter kjøttet på alle sider (ca. 12 minutter totalt). Sette til side.
4. Dekk stekepannen med 2 ss olje og stek grønnsakene med en klype salt og pepper til de er lett brune og møre (10 til 12 minutter).
5. Kombiner makaroni, kjøtt, grønnsaker og saus, smak til med en klype salt og pepper, og overfør til en 9" x 13" bakebolle. Topp med revet ost.
6. Stek i 15 minutter.
Serverer 6
Ingredienser:
amp#149;Nonstick spray, for panne
amp#149;1 boks pund-kakeblanding (16 oz.)
amp#149;1/2 kopp smør, myknet
amp#149;4 egg
amp#149;8 oz. kremost, myknet
amp#149;3 3/4 kopper melis
amp#149;1/2 kopp grovhakkede pekannøtter
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350°F.
2. Smør en 9" x 13" stekepanne; sette til side.
3. Kombiner kakeblanding, smør og 2 egg i en stor bolle. Bland til glatt.
4. Fordel blandingen jevnt i pannen.
5. Kombiner 2 1/2 kopper sukker, 2 egg og kremost i en middels bolle. Bland til glatt.
6. Fordel kremostblandingen forsiktig over det første laget og strø over pekannøtter.
7. Stek i 35 minutter. La avkjøles i 5 minutter.
8. Dryss med resterende sukker og skjær i 2" firkanter.
Serverer 10
Dulce De Leche Ingredienser:
amp#149;1 14 oz. kan søtet kondensert melk
Veibeskrivelse til Dulce De Leche:
1. Forvarm ovnen til 425°F.
2. Skrap melk i en 8" ildfast form; dekk godt med aluminiumsfolie. Plasser fatet i en stekepanne; fyll pannen med nok vann til å komme halvveis opp på sidene av bakebollen. Stek i 1 1/4 time, tilsett mer vann i pannen om nødvendig.
3. Når melken blir en tykk karamell, ta den ut av ovnen; la avkjøle, dekket, i 15 minutter før servering. Gir 1/2 kopp.
Sopaipillas ingredienser:
amp#149;1 kopp granulert sukker, pluss 1 ts
amp#149;1 ss malt kanel
amp#149;1 3/4 kopper siktet mel, pluss mer for elting av deig
amp#149;2 ts bakepulver
amp#149;1/4 ts fint havsalt
amp#149;2 ss veldig kald grønnsaksfett
amp#149;2/3 kopp iskaldt vann
amp#149;1 1/2 kopper raps eller vegetabilsk olje
amp#149;1 1/2 halvliter vaniljeis
Sopaipillas Veibeskrivelse:
1. Bland sammen sukker og kanel. Sette til side.
2. Visp sammen mel, bakepulver og salt. Bruk fingertuppene eller en konditorkutter for å lage grove smuler. Tilsett sakte vann; bland til akkurat blandet.
3. Vend deigen ut på en lett melet overflate. Kna forsiktig til den er jevn. Dekk med plastfolie; la stå i romtemperatur i 15 minutter.
4. Varm olje i en stor stekepanne over middels varme til den når 350 ° F på et frityrtermometer. Kle en stor tallerken med flere lag papirhåndklær.
5. Rull deigen på en lett melet overflate til et u"-tykt, 12" x 15" rektangel, og kutt deretter i 2" x 3" biter (ca. 24).
6. Stek i omganger på 5 til de er gylne og oppblåste på begge sider (ca. 1 minutt per side). Fjern med en hullsleiv; renne av på tørkepapir i 30 sekunder.
7. Dryss umiddelbart i kanelsukker. Serveres lun med en kule iskrem og en klatt dulce de leche.
Serverer 4-6
Ingredienser:
amp#149;1 1/2 lb. skjørtbiff, kuttet på tvers i tre stykker
amp#149;Kanolaolje
amp#149;Salt og nykvernet sort pepper
amp#149;1 liten rødløk, finhakket
amp#149;3 fedd hvitløk, finhakket
amp#149;1/4 kopp lagret sherryeddik eller rødvinseddik
amp#149;1 ss moset chipotle i adobo (røkt chili hermetisert i rød saus, La Morena, $4;
amazon.com)
amp#149;1 ss røkt paprika
amp#149;1 kopp finhakket fersk flatbladpersille
amp#149;2 ss finhakket fersk oregano
amp#149;1/2 kopp ekstra virgin olivenolje
Veibeskrivelse:
1. Varm grillen til høy.
2. Pensle biffer på begge sider med rapsolje; smak til med salt og pepper. Grill til de er forkullet på begge sider og stekt til medium sjeldne (ca. 5 minutter per side). Fjern og la hvile i 5 minutter.
3. For chimichurri: Visp sammen løk, hvitløk, eddik, chipotle, paprika, persille, oregano og olivenolje.
4. Skjær kjøtt på tvers av kornet i tynne skiver. Server med chimichurri.
Serverer 4
Ingredienser:
amp#149;2 ss olivenolje
amp#149;1 stor haug med brokkoli, stilker fjernet, finhakket
amp#149;1 16 oz. pose babygulrøtter, hakket
amp#149;1 16 oz. boks lasagne nudler
amp#149;1 32 oz. beholder ricottaost (for vegansk alternativ, bruk 24 oz. ekstra fast tofu)
amp#149;1 ts hvitløkspulver
amp#149;1 ts oregano
amp#149;1 ts basilikum
amp#149;Salt etter smak
amp#149;1/4 kopp parmesanost (for vegansk alternativ bruk malte sesamfrø)
amp#149;2 kopper revet mozzarellaost (for vegansk alternativ bruk risost i skiver mozzarella-stil)
amp#149;2 24 oz. krukker tomatsaus (reserver halvparten til siste topping)
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350°F.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne og fres hakket brokkoli og gulrøtter til de er møre, ca. 7 minutter.
3. Legg i en stor bolle og avkjøl til den er avkjølt.
4. Kok nudler, renn av og legg flatt til det er avkjølt.
5. Bland ricotta med hvitløkspulver, oregano, basilikum og salt etter smak.
6. Tilsett ricottablanding, parmesan og mozzarella i bollen med brokkoli og gulrøtter; bland godt med skje.
7. Bruk en slikkepott, spre 1/2 kopp fyll på lengden av hver lasagne nudler, la 1/2 tomme i hver ende slik at roll-ups ikke renner over; rull hver enkelt stramt.
8. Fordel halvparten av tomatsausen på bunnen av den dype stekepannen; plasser roll-ups med sømsiden ned.
9. Stek i ovnen i 45 minutter.
10. Fjern og topp med gjenværende tomatsaus; kok i 15 minutter til.
Serverer 6-8.
Ingredienser:
•2 lb. saltet tørket torsk (bløtlagt i 12 til 24 timer; bytt vannet minst to ganger for å fjerne overflødig salt)
•1 lb. poteter, skrelles og kuttes i fire
•2 ss ekstra virgin olivenolje
•1/4 kopp grønne oliven, halvert
•1 liten rødløk, i tynne skiver•2 grønne paprika i terninger
•1 ts most hvitløk
•5 plommetomater, delt i kvarte
•2 ss tomatpuré
•Salt etter smak
Veibeskrivelse:
1. Kok ferdig bløtlagt torsk og poteter i 4 kopper vann til fisken er mør og flaker lett, ca. 10 til 15 minutter. Sette til side.
2. Varm opp olje i en annen gryte.
3. Fres oliven, løk, paprika, hvitløk og tomater.
4. Tilsett 1 kopp vann. La småkoke i 3 minutter.
5. Rør inn tomatpuré, tilsett deretter torsk, poteter og en annen kopp vann.
6. Kok på lav varme i ytterligere 5 minutter. Sausen vil begynne å tykne.
7. Smak på sausen og tilsett salt etter smak. (For mer krydder, legg til en dash rød eller sort pepper? eller varm saus!)
Serverer 4-6
Ingredienser
•1 organisk bok choy med middels hode, vasket, kjernet ut og tørket
•1 haug økologisk grønn løk, hakket
•2 3 oz. pakker Nissin Top Ramen Oriental instant nudler (ingen grunn til å bruke smakspakken)
•2 1/2 oz. økologiske sesamfrø
•1 2 oz. pakke økologiske skivede mandler
•2 ss olivenolje
•Hvitløkspulver og salt etter smak
•2 ss soyasaus
•1/4 kopp riseddik eller cidereddik
•1/2 kopp organisk sukker
•1 pakke Gardein Crispy Tenders vegetarisk "chick'n," tilberedt som anvist på pakken
Veibeskrivelse:
1. Hakk bok choy i 1-tommers biter; tilsett løk, legg i bolle og avkjøl.
2. Del opp ukokte ramennudler i passe store biter.
3. Sauter nudler, sesamfrø og mandler i olje, ca 5 minutter, til de er lett brune.
4. Tilsett hvitløkspulver og salt. Avkjøl og oppbevar i dekket beholder. 5. I en liten kjele, visp sammen soyasaus, eddik og sukker. Kok i 1 minutt.
6. Kombiner alle deler av salaten og bland med "chick'n"-biter. For variasjon, prøv med hakkede pimientos eller mandarinkiler.
Serverer 6
Ingredienser:
amp#149;3 kopper brødsmuler
amp#149;2 kopper semulegryn
amp#149;1 kopp Pecorino Romano ost, revet skall av en sitron
amp#149;2 ts malt muskatnøtt
amp#149;1 ss malt kanel
amp#149;1 ts salt
amp#149;1 ts pepper
amp#149;8 egg
amp#149;Saft av 1/2 sitron
amp#149;3 liter kyllingbuljong
amp#149;Pynt: italiensk persille
Veibeskrivelse:
1. Kombiner de tørre ingrediensene i en stor miksebolle.
2. Bruk hendene eller en stavmikser med eltekrok, tilsett egg og sitronsaft og bland.
3. Tilsett 1/2 kopp kyllingbuljong, 1 ss om gangen, fortsett å blande til du har en brukbar deig som ikke er for tørr eller for klissete.
4. Form deigen til kuler, dekk til med plastfolie og la hvile i 10 minutter.
5. Kjevle ut deigen til y-tommers tykke tau; kuttet i 2-tommers lange strimler. (Eller bare mate deigen gjennom en kjøttkvern eller kverntilbehøret for en stativmikser.)
6. Skill bitene og legg dem i et enkelt lag på bakepapir. Sett i fryseren i 10–15 minutter til pastaen er stivnet. (Du kan lage nudler på forhånd og holde dem frosne til du er klar til å tilberede buljong).
7. Kok opp resten av kyllingbuljongen i en stor suppegryte. Legg til nudler; reduser til en småkoke. Kok i 1–1 time.
Serverer 8–10
Ingredienser:
amp#149;12 lb. kalkun (helst økologisk og frittgående)
amp#149;1 kopp urtesmør-oppskrift på følgende lysbilde
amp#149;4 kopper butikk-kjøpt stuffing, laget i henhold til pakkens instruksjoner
amp#149;Salt og pepper
amp#149;2 gulrøtter, i skiver
amp#149;1 løk i skiver
amp#149;4 stilker selleri, i skiver
amp#149;2 kopper kyllingkraft
amp#149; Pynt: 2 appelsiner i skiver og 1 haug med løvetanngrønt
Veibeskrivelse:
1. Omtrent 5 timer før servering, fjern innmat og nakke fra innsiden av kalkunhulen.
2. Skyll fuglen innvendig og utvendig med kaldt vann; tørk.
3. Skyv en gummispatel mellom skinnet og brystkjøttet for å skille det. Rør halvparten av urtesmøret under huden på begge brystene, og fordel jevnt over hele brystområdet med fingertuppene. Gni resten av smøret over skinnet på resten av fuglen.
4. Fyll hulrommet løst med fyll. Fagverksfugl med slaktergarn; smak til med salt og pepper.
5. Fordel grønnsaker i skiver over bunnen av en stor stekepanne. Legg kalkun på toppen med brystsiden opp. Tilsett 1 kopp kraft i pannen.
6. Omtrent 4 timer før servering, forvarm ovnen til 375°F; plasser risten i nedre halvdel av ovnen. Stek kalkun i 1 år timer (en 12 lb. kalkun tar mellom 3 år og 4 timer å tilberede – planlegg deretter!). Snu pannen hver halvtime eller så for å sikre at kalkunen brunes jevnt, og tilsett mer kraft hvis væsken fordamper under u tomme i pannen. (Hvis kalkunen brunes for raskt, lag et telt med aluminiumsfolie og dra det over kalkunbrystet for resten av steketiden. Reduser temperaturen til 325 °F og stek i 1 time til.) Bruk et termometer for å teste den indre temperaturen på låret – det er gjennomstekt ved 165 °F eller når juicen blir klar hvis låret er gjennomhullet med en gaffel.
7. Fjern kalkunen fra ovnen til et fat for å hvile i 30 minutter mens du tilbereder sausen. Når du er klar til servering, pynt kalkunen med appelsinskiver og grønt.
Serverer 6–8
Ingredienser:
amp#149;8 ss usaltet smør, myknet
amp#149;1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
amp#149;1 ss sitronsaft
amp#149;1 ss hakket sjalottløk
amp#149;1 ts hakket hvitløk
amp#149;1/4 kopp hakket persille
amp#149;1 ss hakket gressløk
amp#149;1 ss hakket salvie
amp#149;1 ss hakket timian
amp#149;1 ts hakket estragon
Veibeskrivelse:
1. Ha alle ingrediensene i en foodprosessor og bland.
2. Overfør til en konditorpose eller plastpose. Sett til side (eller avkjøl hvis laget en dag i forveien).
Ingredienser:
amp#149;3 store hoder brokkoli, kuttet i spyd
amp#149;1 ss usaltet smør
amp#149;1/4 kopp skivede mandler
amp#149;1/4 kopp olivenolje
amp#149;1 fedd hvitløk, hakket
amp#149;2 ss sitronsaft
amp#149;1/2 ts salt
amp#149; Garnering: sitronskiver
Veibeskrivelse:
1. Kok opp en stor kjele med saltet vann.
2. Tilsett brokkoli og blancher i 2 minutter.
3. Fjern brokkolien og skyll med kaldt vann for å forhindre videre koking.
4. I en separat panne, smelt smør og tilsett mandler, stek på middels varme til de er lett brune (ca. 5 minutter).
5. Overfør mandler til en tallerken og tørk av pannen med et kjøkkenhåndkle. Tilsett olivenolje og fres hvitløken til den dufter. Tilsett brokkoli og rør. Dryss sitronsaft og salt; kok 1 minutt til.
6. Fjern til en varm tallerken; pynt med mandler og sitronbåter.
Serverer 8
Ingredienser:
amp#149;3 lb. søtpoteter eller yams (ca. 6 mellomstore)
amp#149;6 ss usaltet smør, pluss mer til å smøre pannen
amp#149;1 kopp lys brunt sukker
amp#149;1/4 kopp maissirup
amp#149;1/4 ts kanel
amp#149;1/4 ts muskatnøtt
amp#149;1/2 ts appelsinskall
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350°F.
2. Skrell søtpoteter og skjær i y-tommers biter.
3. Smør en stor stekepanne med smør og fyll med skivede poteter.
4. Bland de resterende ingrediensene i en kjele og rør til det er smeltet. Hell over søtpoteter, pass på å dekke hvert stykke jevnt.
5. Stek uten lokk til potetene er gaffelmøre, men beholder formen (ca. 1–1 time). For best resultat bør du tråkle og snu søtpoteter hvert 15. minutt.
Serverer 6–8
Ingredienser for skorpe:
•1 kopp usaltet smør
•2/3 kopp sukker
•1/2 ts vaniljeekstrakt
•2 kopper universalmel
•1/2 kopp bringebærsyltetøy
Skorpeveiledning:
1. Forvarm ovnen til 450°F.
2. Krem smør, sukker og vanilje. Bland inn mel til en ball.
3. Trykk deigen på bunnen og ca 2 tommer opp sidene av en 9-tommers springform.
4. Smør med et tynt lag bringebærsyltetøy.
5. Avkjøl skorpen mens du forbereder fyllet.
Ingredienser til fylling:
•16 oz. kremost
•1/2 kopp sukker
•2 egg
•1 ts vaniljeekstrakt
Fyllingsveiledning:
1. Bland sammen kremost og sukker. Tilsett egg og vanilje; Bland godt.
2. Hell over syltetøydekket skorpe.
Topping ingredienser:
•4 kopper skrellede, kjernekjernede og skivede epler, fra ca. 6 mellomstore epler •1/2 kopp tørkede tranebær
•1/3 kopp sukker
•1/2 ts kanel
•1/2 kopp skivede mandler
Topping veibeskrivelse:
1. Kast epler og tranebær med sukker og kanel; skje over kremostlag og dryss over mandler.
Siste trinn:
1. Stek torte ved 450°F i 10 minutter; mens torten fortsatt er i ovnen, senk varmen til 400 °F og stek i 40 minutter til.
2. Avkjøl i kjøleskapet i minst 1 time for å stivne fyllet.
3. Bruk en tynn kniv til å forsiktig løsne torten fra sidene av pannen og ta den ut. Ha over på et serveringsfat og nyt!
Serverer 6-8