Sarah Schiear lager 3 enkle ferieforretter-video

Selv om det kan være givende å arrangere en festlig sammenkomst for venner og familie (du vil sannsynligvis ende opp med mer vin enn da du startet), kan det være stressende å sette sammen en meny. For å hjelpe deg med å kanalisere din indre vertinne med de beste, tok vi kontakt med Sarah Schiear, grunnlegger og administrerende direktør for online home varer wonderland Salthusmarked, for hennes underholdende ekspertise.

Entreprenøren, som også moonlights som middagsselskap kokk catering soirées for A-Listers liker Mary-Kate Olsen, invitert Med stilsin livsstilsredaktør Anne Vorrasi inn i sitt svimeverdige kobberkledde kjøkken i N.Y.C. for å snakke om tips til festforberedelser og favorittgourmetforrettoppskrifter.

Ved å bruke sesongens ingredienser, kastet Schiear sammen forhøyet fingermat som endivebåter, søtpotetbiter og bakt brie schmear. "Det jeg elsker med disse forrettene er at de er jule-y, men de er ikke overbord," sier hun. "Det er fortsatt elegante ting jeg ville servert andre tider på året." Hva

Ta en titt på oppskriftene nedenfor og trykk på spill for flere av hennes ferievertstips.

RELATERT: 10 Party-Perfect Hors d'oeuvres

1 rødbete, skrelt og i terninger
Ekstra virgin olivenolje
Kosher salt
Sherryeddik
1 liten pakke endivblader
1 avokado, i terninger
1 liten beholder geit ricotta (vanlig geitost eller ricotta fungerer også)
Sitronskive
Frisk mynte, til pynt
Hakkede pistasjnøtter, til pynt
Etterbehandling av olivenolje
Flak havsalt

1. Forvarm ovnen til 400˚F. Kast rødbeter med oliven; smak til med kosher salt. Stek på en stekeplate i ca 20 minutter, eller til den er gjennomstekt og sprø i kantene. Mens den er varm, bland med en dash sherryeddik.

2. Trim bunnen av endive for å fjerne bladene. Tilsett rødbeter, avokado og geitricotta til hvert blad. Topp med en liten skvis sitronsaft, mynte og pistasjnøtter. Avslutt med olivenolje og havsalt.

1 smal søtpotet, skrubbet og skåret i skiver
Ekstra virgin olivenolje
Kosher salt
Labneh eller gresk yoghurt
1 løkløk, i tynne skiver
Granateplefrø
Aleppo chilipepper
Etterbehandling av olivenolje
Flak havsalt

1. Forvarm ovnen til 400˚F. Kast søtpoteter med oliven; smak til med kosher salt. Stek på en bakeplate i ca 20 minutter, eller til den er gylden. La det avkjøles.

2. Topp søtpotetmynter med en klatt labneh eller yoghurt, løkløkskive og granateplefrø. Dryss over aleppopepper; avslutt med olivenolje og havsalt.

RELATERT: Hjemmelaget mandelpralinsjokolade Rochers gjør den perfekte vertinnegaven

1 hjul Brie ost
1 1/2 kopper ferske tranebær
2 ss lønnesirup
2 ss brunt sukker
Frisk rosmarin, til pynt
Kjeks og ferske pæreskiver, til servering

1. Forvarm ovnen til 350˚F. Stek Brie i 5 minutter, til den er varm.

2. I mellomtiden, kombiner tranebær, lønnesirup og brunt sukker i en liten kjele; kok til tranebærene mykner, ca 5 minutter.

3. Topp brie med tranebær; pynt med rosmarin. Server med kjeks og pære i skiver.

VIDEO: Slik lager du bakt brie