Når det gjelder kostholdet hennes, Jessica Biel tror på balanse. Hun følger ikke en diett, og hun har ikke forbudt sukker eller ost. (Hennes juksedager involverer informasjonskapsler og pizza.) "[Jeg er] ikke helt ute av noe," som hun sa det i et nylig intervju med Los Angeles Times.
Men den 34 år gamle skuespillerinnen har lagt merke til at visse matvarer gir henne følelsen, vel, mindre enn bra: "Ærlig talt, jeg føler meg bare bedre når jeg ikke har gluten eller hvete eller meieri," sa hun. "Fordøyelsen min er bedre, jeg føler meg bedre, Jeg har mer energi."
Så hva spiser moren til ett år gamle Silas (sønnen hennes med mannen Justin Timberlake) på en gjennomsnittlig dag uten juks?
«Vi starter med Paleo pannekaker med litt cashew eller mandelsmør på toppen med litt lokal honning, og vi liker kylling-eplepølse, og så kanskje en fersk juice fra Juicero-maskinen, som vi elsker, vi har litt grønn te med honning – det er en ganske vanlig morgen for meg,» sa.
RELATERT: Beste supermat for vekttap
Ved lunsjtid kan Biel plukke grønt fra familiens hage og kaste i litt quinoa, eller favoritten hennes veggie burger fra Whole Foods, sammen med nøtter. Senere skal hun spise glutenfrie kringler med melkefri mandelostdip. "Og så middag, hvis vi er hjemme, ville det være å koke opp litt laks, litt ris, grille noen grønnsaker, eller gå ut og spise kylling, noe som er litt fyldigere til middag," sa Biel.
Det høres ut som Biel har en sunn matrutine. Men er det fornuftig for alle å kutte ned på gluten og meieriprodukter?
Det kan hjelpe noen mennesker, sier Helsesin medvirkende ernæringsredaktør, Cynthia Sass, MPH, RD. Alle som har en pågående betennelsestilstand—som eksem eller psoriasis-eller kroniske fordøyelsesproblemer (som oppblåsthet) kan ha nytte av å kutte ut gluten og meieriprodukter, sier hun. Og folk som har symptomer som uforklarlig tretthet, leddsmerter eller "hjernetåke" vil kanskje eksperimentere med disse kostholdsendringene.
"Jeg har mange kunder med ikke-cøliaki glutenfølsomhet (NCGS) som føler seg bedre og opplever en lindring av symptomer, inkludert oppblåsthet og tretthet, når de unngår gluten," legger Sass til. "NCGS er ikke det samme som cøliaki, men hos personer med denne tilstanden utløser gluten tarmbetennelse."
Meieri kan også forårsake betennelse hos personer med NCGS, så vel som de som lider av irritabel tarm-syndrom, hun sier.
VIDEO: Justin Timberlake og Jessica Biel tar Son Silas ut til Halloween
Hvis du bestemmer deg for å bryte opp med gluten eller meieriprodukter på prøvebasis, vet at det kan ta en stund før du merker noe endringer, legger Sass til: "Noen mennesker kan oppleve lindring av symptomene innen en uke, men det kan ta en hel måned før andre."
Og sørg for at du under eksperimentet ditt spiser næringsrikt, balanserte måltider full av hele matvarer, oppfordrer hun." Jeg tror den beste tilnærmingen er å jobbe med en kostholdsekspert som spesialiserer seg på mat sensitiviteter slik at han eller hun kan hjelpe deg med å eliminere potensielle triggere uten å skape ernæringsmessige ubalanser. sier Sass. (For flere råd, sjekk ut 5 ting du bør vite før du prøver en eliminasjonsdiett.)