Hva olympiske idrettsutøvere spiser til frokost

Egg er en av Taylors favorittmat, så naturlig nok elsker hun frokosttid. "Jeg står opp og har eggehviter kryptert med grønnsaker - paprika, spinat, sopp - hva enn jeg har," forteller hun oss. Hun pleier å kombinere dette med havregryn og bær.

"Jeg liker å lage mat, men med livet til en idrettsutøver er det lettere å være rutine," forklarer hun. "Jeg velger disse matvarene fordi de gir meg energi uten å tynge meg ned."

"Jeg prøver alltid å spise sunt - ren, organisk, hel mat. Jeg spiser litt kjøtt, men jeg er for det meste vegetarianer, sier Anderson. "Jeg drikker en grønn shake som er fylt med aminosyrer - den kalles Tonic Alchemy - den har over 100 supermat som spirulina, gojibær, alle slags forskjellige kornsorter. Du må sørge for at du får i deg mye ekstra vitaminer og mineraler. Å gi deg selv de riktige ingrediensene er for kroppen din, hvilke positive bekreftelser er for sinnet." For Anderson består frokosten vanligvis av grønne smoothies med proteinpulver og urtete.

På konkurransedager er Knierims nerver høye, så hennes prioritet er bare å få ned noe så hun har nok energi og kalorier til å gå på isen. "Jeg tror jeg ofte går over til banan, peanøttsmør, havregryn, et glass melk og kanskje en liten kaffe," sier hun.

For treningsdager velger skateren en sakteforbrennende karbohydrat med litt protein. "Jeg vil ofte ha en brødskive med peanøttsmør, en banan og et mykt eggerøre. (På en tallerken, ikke blandet sammen.),» forteller hun oss. "Jeg drikker alltid et glass melk om morgenen og igjen om natten. Om morgenen tar jeg en liten kaffe og rikelig med vann også."

Sammen med å gi Knierim nok energi til å konkurrere, var mat også viktig i skaterens restitusjon etter en alvorlig sykdom som krevde at hun måtte gjennomgå tre operasjoner i 2016-2017. "Da jeg begynte å restituere, hadde vekten min nådd 82 lbs," sier hun. "Jeg var svak til et punkt hvor det å bare stå oppreist hadde blitt treningen min. Når det er sagt, spilte mat virkelig en viktig rolle i å gjenoppbygge kroppen min - jeg mener ikke å legge på meg, jeg mener å gjenoppbygge den sterkere og mer holdbar enn før."

Ross' go-to meal består av en stor søtpotet, shitake-sopp, rødløk, hvitløk og spinatrøre med to stekte andeegg på topp, litt Yerba Mate med mandelmelk og lokal honning, pro-grønt i gulrot og appelsinjuice, og noen ganger et eple, appelsin eller pære på side.

"Ernæringsplanen min er ganske fritt utformet. Jeg har lært opp gjennom årene at variasjonen i trening gjør at kroppen trenger ulike matkilder, og ulike mengder, forklarer Bjørnsen. «Jeg er aldri redd for å belønne meg selv når jeg fortjener det, men jeg jobber også hardt for å gi kroppen min best mulig drivstoff. Jeg er en motor som går på drivstoff som energikilde. Jo bedre drivstoff, jo bedre motor på startlinjen! Hvis det er én lekse jeg har lært, er mindre ikke alltid bedre!" Hun har vanligvis havregryn, yoghurt, epler, rosiner, mandler, honning og en skje peanøttsmør med et glass vann og en kopp kaffe.

"Jeg hadde en så lang karriere som startet som begynte å konkurrere i verdensmesterskapet da jeg var 13," sier Kwan. "Jeg er skyldig i å ha forskjellige kjepphester i den tidsrammen hvor jeg ville overbelastet karbohydrater når det var populært, det fettfrie, eller høyprotein som Atkins. Men senere i karrieren var jeg litt smartere og jeg gjorde magert protein." Hennes go-to-måltid: egg, litt kalkunpølse, en grønnsak som spinat og litt frukt.

I dag er ikke Kwans vanlige frokost så annerledes og piskes vanligvis opp en spinatomelett – bortsett fra at hun har tilsatt kaffe i blandingen. "Jeg drakk ikke kaffe da jeg konkurrerte fordi jeg ikke likte smaken, forklarer Kwan. "Jeg har akkurat begynt å drikke soya lattes. Da jeg ble konkurrert, var prioriteringene mine alltid å trene, spise og være godt uthvilt. Jeg var fysisk sliten, men jeg hadde alltid nok søvn fordi det var strategisk. Nå som jeg jobber og ikke har den luksusen, og jeg blir mer sliten."

"Mitt frokostmåltid på løpsdager består av mye karbohydrater, så jeg vil ha nok drivstoff til en vedvarende innsats," forteller Masters. "Jeg vil ha havregrøt med honning, mandler og skive banan, en kopp kaffe eller to, og OJ med mine daglige vitaminer."

På ikke-løpsdager velger Masters en mindre frokost med mindre karbohydrater og mer protein. "Jeg skal ha en kopp yoghurt med chiafrø, og blåbær og en skive toast med mye kaffe," sier hun. "Den største forskjellen mellom maten jeg velger å spise på løpsdager og ikke-løpsdager er mengden karbohydrater."