VIP-deltakere på Coachella kan rømme under festlighetene, takket være The Retreat, en tre-dagers gjestfrihetsoase som ligger i middelhavsstil Korakia pensjonat hotell i Palm Springs, California. Kjendiser vil kunne nippe til denne eksklusive vodkadrinken, passende kalt «Days of Heaven», med tillatelse fra L.A. cocktailbar Leietakere av trærne. "Jeg ønsket å lage noe visuelt nydelig, med akkurat nok te og krydder fra bitter til å hentyde til en kompleks jordnærhet," sier Tenants of the Trees bardirektør Niki Kotantoulas. Få hele oppskriften her.
Tar du et opphold i vårferien? Pisk opp en "El Boricua", en tropisk cocktail fra det luksuriøse W Retreat and Spa på Vieques Island, Puerto Rico. "Min inspirasjon bak denne veldig Puerto Ricanske drinken ble utløst av de urfolksingrediensene man trenger for å lage den," sier mixolog Robert Navarro. Få hele oppskriften her.
Denne enkle å forberede versjonen av den klassiske Americano kommer med tillatelse fra forfatteren Jennifer McCartneys nye drinkbok,
Café Takknemlighet, en samling av elskede plantebaserte restauranter i California, ruller ut et komplett barprogram på sin nye eksklusive beliggenhet i Newport Beach. Signaturdrikken deres, caipirinha, er laget av alle organiske ingredienser. "Økologisk cachaça, i motsetning til mange andre brennevin i romkategorien, er laget av presset juice av sukkerrør," sier drikkevaredirektør Jason Eisner. Få hele oppskriften her.
Fortsetter trenden med å legge til alkohol til våre favorittdrikker fra barndommen, Rob Krueger, drikkevaredirektør på den populære Brooklyn, N.Y.C.-baserte restauranten og baren Ekstra fancy, har tatt den klassiske root beer-floaten til neste nivå. "Siden jeg brukte "voksen" root beer, ønsket jeg å finne noen voksne smaker som passer til det, sier Krueger. Få hele oppskriften her.
Drøft den klassiske Mai Tai for a Saturn, en drink som opprinnelig ble laget i 1967 av den berømte kaliforniske bartenderen J. "Popo" Galsini, og gjenskapt av Chicago, Illinois-baserte tiki-bar Tre prikker og en strek. "Jeg elsker at basen er gin i stedet for tradisjonell rom," sier drikkevaredirektør Diane Corocran. Få hele oppskriften her.
"Valley of the Flowers," en enkel, men sofistikert cocktail med tre ingredienser fra den overpopulære New York-restauranten Klokketårnet, er enkel, men likevel velsmakende. "Jeg føler at cocktailer ikke bør avvike for langt fra klassikere, som har svært få ingredienser," forklarer drikkevaresjef Nathan Rawlinson. "Valley of the Flowers er bare vodka, shochu (en japansk risbrennevin) og et par dæsj bitter." Få hele oppskriften her.
"Jeg kaller alltid margaritas en mer-ish drink, fordi når du har en, vil du alltid ha en annen," sier kokken Alex Stupak fra Empellon restauranter i N.Y.C. Ferske juicer hever versjonen hans, og mens han bruker pasjonsfrukt, kan du erstatte den med hvilken som helst sur fruktjuice. Få hele oppskriften her.
Food52s siste kokebok Geniale oppskrifter ($35; food52.com), har en velsmakende drink som enten kan være alkoholfri eller sparkes opp et hakk med en skvett gin. Watermelon Mint Tonic ble laget av kokebokforfatter og matblogger Louisa Shafia, og er en perfekt forfriskende balanse mellom søtt og surt. Få hele oppskriften her.