Klar til å unne deg en frossen dessert som er så bra for deg, bare smaker syndig? Her, Jessica Seinfeld, forfatter av tre New York Times bestselgende kokebøker og grunnlegger av Baby Buggy, en ideell organisasjon som hjelper familier i nød, viser oss hvordan vi kan piske opp banan-peanøttsmør-"v'ice"-krem – vegansk iskrem – hjemmefra.
"Den er klar på fem minutter," sier Seinfeld i videoen over. "Denne oppskriften er en publikumsbehager, den er så deilig, og den er virkelig ikke så ille for deg som dessert."
Kremet, kald og laget med bare seks ingredienser du sannsynligvis allerede har i pantryet ditt, vil denne oppskriften garantert bli en go-to for ditt neste middagsselskap. Eller, selvfølgelig, noe å bare nyte mens du ligger på sofaen og ser på Seinfeld repriser. God appetitt!
1. Skjær bananer i 1/4-tommers tykke runder og legg i en glidelås-topp plastpose. Legg dem flatt i et enkelt lag i fryseren slik at rundstykkene fryser hver for seg. Frys bananene over natten.
2. Legg de frosne bananskivene, peanøttsmør, kokosolje, kanel, muskat og salt i en foodprosessor eller blender og la stå i 2 eller 3 minutter. Puré til kremaktig og glatt.
3. Hvis du liker en frossen yoghurt konsistens, server umiddelbart. Hvis du liker fastere iskrem, hell den i en beholder og frys den i omtrent en time.