Vafler er synonymt med late søndager, men de trenger absolutt ikke henvises til helgen. Så hvorfor ikke starte pukkeldagen på en tilfredsstillende tone med en skarp kort stabel, kunstferdig forberedt og slathered med rikelig med lønnesirup? I tilfelle du trenger noen ideer, har vi samlet tre av favorittoppskriftene våre: en søt, en velsmakende og en som faktisk er sunn (tro det eller ei). Les videre nedenfor for kulinarisk inspirasjon – og ikke glem å legge ut et bilde og hashtag #nationalwaffleday.

Hvis du er ute etter å få vaffelfiksen din uten en side av rykende varm skyldfølelse, trenger du ikke lete lenger enn matbloggeren og forfatteren Ella Lechés næringsrike chia-vafler. "Disse er ikke bare glutenfrie og veganske, men også høye i protein og chia-godt," skriver hun i sin nye kokebok, Kutt sukkeret: Du er søt nok ($17; amazon.com). "De er sunne, deilige og mettende - ikke lenger bare tomme karbohydrater!" Få oppskriften her.

Frokost til middag? Hvorfor i helvete ikke. Unn deg selv en porsjon (eller to) av disse luftige vaflene toppet med fersk honningpisket krem, en stift av

Luckys kafé i Cleveland og plukket fra sidene til Amerikas beste frokoster: lokale favorittoppskrifter fra kyst til kyst ($14; amazon.com) av Lee Brian Schrager og Adeena Sussman, fordi den nasjonale vaffeldagen kommer bare én gang i året. Få oppskriften her.

For den perfekte blandingen av søtt og salt, prøv kokken og restauratøren David Burkes fest-perfekte små vafler toppet med en krydret, velsmakende salat med jalapeños. "Antydningen av krydder er så uventet," sier han. Men åh så tilfredsstillende. Få oppskriften her.