Det er mange grunner til å drikke kombucha. De fleste drikker på grunn av naturlig forekommende probiotika og bra-for-deg-syrer som fremmer tarmhelse og fordøyelse, blant andre ekstra fordeler. Men med så mange varianter av den brusende teen på markedet, har du kanskje lurt på hva som skiller dem alle sammen, og hvilke smaker som om de har minst funk, så vi er her for å snakke om en av favorittbochene våre merker, Helse-Ade.
En ting å merke seg om merket er at det er så mange forskjellige smaker å velge mellom - 14 og det teller! Med et utvalg inkludert Granateple, California Grape, Beet, Ingefær-sitron og mer, går vi aldri lei. De har også nylig lansert tre nye smaker: Reishi-sjokolade (den smaker akkurat som en Tootsie Roll!), Blood Orange-Gulrot-Ingefær og Matcha+Cold Brew Kaffe – den første kaffesentriske smaken – som foreløpig kun er tilgjengelig på Whole Foods i Sør-California og noen få andre utvalgte markeder til tidlig 2018.
Foruten helsefordelene og regnbuen av smaksalternativer, smaker Health-Ade faktisk godt. Den er ikke for søt, ikke for syrlig, og har akkurat passe mengde bobler. Vi fikk en av grunnleggerne deres, Daina Trout, til å avsløre hva som gjør sammensetningene deres så spesielle. Les nedenfor for å se hva hun hadde å si om merket, hvordan det er laget og hva som får folk til å komme tilbake for mer.
VIDEO: Vil det å drikke sitronvann hjelpe meg å gå ned i vekt?
Noe av det første vi lærte da vi satte oss ned med Trout var at Health-Ade ble født fra hennes eget kjøkken. Det fem år gamle selskapet, som hun startet sammen med ektemannen og bestevennen, våknet til live i leiligheten hennes i West Hollywood. Etter at de begynte å selge den på L.A.s Brentwood Farmers Market, vokste operasjonen raskt ut av den plassen. De har nå sin egen fabrikk i Torrance, California. hvor bochen brygges og tappes på flaske.
I SLEKT: Dette er grunnen til at du bør bytte daglig brus med Kombucha
Så hva går inn i produktet? Health-Ade er helt naturlig og bruker aldri smaker fra konsentrat. Ørret får mange av smaksingrediensene, som hele granatepler og epler, fra lokale og økologiske kilder som bondemarkedet. Vi spurte om noen smaker som vi ikke har sett i hyllene, som bringebær og blåbær, og ørret forklarte at fordi disse fruktene gir så lite juice, må de ty til å bruke juice fra konsentrat, noe hun nekter å gjøre. Vi kan definitivt sette pris på det nivået av integritet.
Kreditt: Høflighet
En annen ting som skiller Health-Ade fra andre merker er at hele gjæringsprosessen foregår i glassflasker - i motsetning til plast- eller metallbeholdere - for å forhindre at skadelige kjemikalier lekker ut i brygge. De bruker heller aldri noen falske gjæringsmidler, så denne kombuchaen er virkelig så naturlig som du kan få. I tillegg er den sertifisert organisk, ikke-GMO-verifisert, kosher, vegansk, og glutenfri, og uten konserveringsmidler, kunstige smaker eller tilsatt sukker.
Unødvendig å si at vi aldri føler oss skyldige når vi drikker det.