Å være vertskap for den perfekte sommerfesten trenger ikke å være en kostbar innsats. Klikk gjennom galleriet for å se 8 lommebokvennlige festtips fra mat- og dekoreksperter som David Stark, Preston Bailey, Cat Cora og flere.
Å tilberede et flerretters måltid kan være slitsomt og kostbart. I stedet eventdesigner Jung Lee av Fête foreslår å holde seg til et enkelt tema, som en dessertfest - som gjestene vil elske. Gå for smågodbiter som makroner (Lee liker de fra Trader Joe's) og mochi iskremkuler. Eller prøv noe uventet, som frossen frukt. "Omtrent fem timer før jeg skal servere dem, legg noen klaser med rene frøfrie druer i fryseren," sier den kjente arrangementsplanleggeren David Stark. "Du tror du spiser iskrem - helt forfriskende og uten all skyldfølelse!"
Å lage vegetarisk mat kan forenkle handlelisten din og holde prisene nede. "Du kan lage mange gode forretter med kikerter og crostinier," sa Katt Cora, medvert for Bravo's Jorden rundt i 80 plater. Og hvis du tror gjestene virkelig vil savne det, reserver et bedre protein til en spesiell rett. "Hvis forretten er vegetarisk, kan du bare bruke kjøtt til hovedretten som vil spare deg penger på måltidet," sa Cora.
Velg en signaturcocktail slik at du ikke trenger å fylle ut baren. Spør gjestene dine på forhånd om de har en spesiell drink de elsker, eller velg noe du vet vil fungere for alle. "Så ofte ser vi mixologer bøye seg bakover for å komme opp med den nye drinken," sier Stark. "For meg, den andre sommeren treffer, går jeg grunnleggende italiensk chic: Campari og brus."
Kreditt: E. Jane Armstrong/Getty Images
"I stedet for å invitere venner på en full middag som kan være både dyrt og mye arbeid, inviter dem til å bli med deg på en vin- og ostefest tidlig på kvelden," sier Stark. For å lage en festlig buffet, hent håndverksoster fra lokale grønnmarkeder for å få de beste prisene. "Jeg ruller et stykke slakterepapir nedover spisebordet mitt med skjærebrett på toppen og skriver navnene på ostene direkte på papiret," legger Stark til. "Det ser kult ut, og det er funksjonelt også."
"Jeg lager mine egne blomster," sa Ekte husmødre fra Beverly Hills stjerne Kyle Richards. "Jeg stapper en vase med sitroner og lime, og jeg bruker den i bunnen til å stikke blomstene inn." For å holde prisene nede, velg sesongbaserte, lokale blomster som uansett vil være lettest å finne. "Jeg er en stor fan av sommersolsikker," event- og bryllupsplanlegger Preston Bailey sa. "Jeg bruker også mye hortensia, allium, asters, dalhia, delphinium og gladioler."
Plasser stearinlys strategisk rundt spiseområdet for en enkel (og rimelig) touch som utgjør en stor forskjell. "Gruppe 8 til 10 stearinlys sammen på sølvbrett for myk romantisk belysning," sa Janet Rice, designer ved Janet Rice Interiør. "Votivlys av glass kan kjøpes billig på Pottery Barn." En boks med 16 koster $24 kl potterybarn.com.
Når du planlegger en utendørs fest, se hvilke gjenstander i huset ditt som kan gjøre dobbeltbruk før du kjøper noe nytt. "Jeg elsker å 'låne' innendørs puter for å legge til et utemøbelensemble," sa Estee Stanley, interiørarkitekt og grunnlegger av den nye lommebokvennlige kolleksjonen med hjemmevarer, HomeMint. "Hvis du behandler stoffputene dine med Scotch Guard (spray minst en fot unna for å unngå å mette stoffet), blir det en lek å ta vare på dem," sa Stanley. Etter festen tørker du av puter med en fin børste, etterfulgt av en lett fuktig klut for å fjerne skitt. "La tørke, og de er klare til å settes tilbake der de hører hjemme!" Hun elsker disse markedsputene [til venstre] fra henne HomeMint samling ($45-$60 hver for medlemmer; $60-$80 hver for ikke-medlemmer).
"Bykker av drivved utgjør et elegant, men organisk bordlandskap," sier festplanlegger og programleder for reality-TV-serier Mitt rettferdige bryllup, David Tutera. "Plasser noen langs midten av bordet ditt i varierende høyder og vinkler, og stikk votive lys inn i designet for et elegant utseende." Bor du ikke i nærheten av stranden? "Sjekk bakgården din for lett fargede grener av samme følelse," legger Tutera til. "Rengjør dem med vann, la dem tørke, og du er klar til å underholde!"