For de fleste av oss er kaffe en nødvendig del av å våkne. Men en dommer i Los Angeles har avgjort at det å drikke kaffe kan ha utilsiktede negative helseeffekter, og at publikum bør være oppmerksomme. Natt til 29. mars ble det avgjort at selskaper i California må nå inkludere en advarsel om kaffekreft på produktene deres på grunn av et spesifikt kreftfremkallende stoff i drikkevaren.
Kjemikaliet kalles akrylamid, og det dannes under stekeprosessen.
Kaffeindustrien for øvrig har tidligere uttalt at mens akrylamid faktisk er tilstede i kaffe, er det i en for lav mengde til å faktisk påvirke oss. I 2016 fant International Agency for Research on Cancer under Verdens helseorganisasjon også begrenset avgjørende bevis for en kreftfremkallende effekt av å drikke kaffe.
Kreditt: Willie B. Thomas
Det nåværende søksmålet ble imidlertid anlagt av den ideelle gruppen The Council for Education and Research on Toxics, som saksøkte Starbucks og 90 andre selskaper under en lov i staten California som krever advarselsetiketter for et bredt spekter av kreftfremkallende kjemiske stoffer.
William Murray, president og administrerende direktør i National Coffee Association, fortalte USA i dag at søksmålet ikke gjør noe for å bedre folkehelsen. "Kaffe har igjen og igjen vist seg å være en sunn drikke," forklarte Murray.
RELATERT: Gisele Bündchen har en søppelmatsvakhet
Men Raphael Metzger, advokaten som representerer non-profit, sa at industrien burde fjerne kjemikaliet fra prosessen. "Å få den ut er bedre for folkehelsen enn å la den være inne og advare folk," sa Metzger.
Rettssaken har pågått i åtte år og er teknisk sett fortsatt ikke over, siden de tiltalte har noen uker på seg til å komme med innsigelser dersom de ønsker det. Hvis kjennelsen går igjennom, vil tiltalte måtte betale en bot på 2500 dollar for hver person i California de eksponerte for kaffe i løpet av åtte år. La oss håpe at denne saken ikke vil brygge for mye lenger.