Det er få cocktailer som er like velsmakende som en Aperol Spritz på en varm sommernatt. Vi spurte EyeSwoon's Athena Calderone for å lage en oppdatert versjon av den klassiske drikken som tilfører fruktige sommersmaker i oppskriften. Calderone sier at Aperol Spritz er en av hennes personlige favorittdrinker å servere når hun underholder i Amagansett-bakgården på grunn av den store enkelheten.
"Det er så enkelt å lage. Du kjøper en flaske Apperol, du har litt prosecco, og du bare kaster dem sammen med noen andre ferske ingredienser, sier hun. "Disse cocktailene er så forfriskende, og de er virkelig sprø. Det skriker sommer for meg." Se videoen ovenfor for Calderones trinnvise veiledning for hvordan du blander en sikker cocktail.
2 gram Aperol
1 unse tequila
2 gram fersk rosa grapefruktjuice
1 unse fersk limejuice
Dash lavendelbitter, valgfritt
8 gram prosecco, delt
Skvett club brus
Grapefruktskiver, til pynt
Noen kvister tørket lavendel, til pynt
1. Kombiner Aperol, tequila, grapefrukt og limejuice og bitter i en cocktailshaker med is.
EyeSwoons Athena Calderone setter en forfriskende vri på Aperol Spritz, også kjent som den eneste cocktailen du vil nippe til denne sommeren