Det er noe spesielt med Lindsey Vonn. Uansett hvor mange ganger hun blir slått unna, kommer hun seg rett opp igjen, inkludert etter hennes siste fall ved Lake Louise i Canada under Audi FIS Ski World Cup. «Jeg har definitivt hatt min rimelige andel av tilbakeslag; det er bare en del av skirenn, sier Vonn. "Vi presser oss selv til det ytterste, og vi går 90 miles i timen ned et isete fjell, og noen ganger går ting galt... og så finner jeg bare ut en måte å ta meg opp igjen.»
En hemmelighet bak 33-åringens evne til å komme tilbake: ost. Ja, du leste riktig, ost. Faktisk la OL-løperen med gullmedalje nylig ut en serie historier på Instagram om meieriproduktet. I den ene blir de kremete tingene smurt over hele høyre kne. Vonns bildetekst: «Noe osteterapi. Favoritten min."
Kreditt: lindseyvonn/instagram
Men fungerer det virkelig? "Det er ingen validerte vitenskapelige bevis for å bruke ost, i seg selv, på blåmerker og skader," sier Michele Olson, PhD, professor i treningsfysiologi ved Auburn University i Alabama. "Det kan være noen anti-inflammatoriske fordeler ved å spise eller innta ost, men ingenting magisk med å påføre det overfladisk."
Vonn, som nylig lanserte henne signatur kolleksjon for skitøy med Under Armour, ville være uenig. Skiløperen har brukt denne restitusjonspraksisen med ost kalt Topfen i årevis. "Det er en østerriksk spekeost med anti-inflammatoriske egenskaper," sier hun.
"Jeg tror det de prøver å gjøre er å lage et omslag som har blitt praktisert i tradisjonell medisin," forklarer John Lucey, PhD, direktør for Center for Dairy Research og professor i matvitenskap ved University of Wisconsin-Madison. "Materialene som brukes til omslag er ofte fuktige, varme, halvfaste materialer og har blitt brukt for å hjelpe til med å drenere abscesser, redusere hevelser osv. Omslaget er pakket rundt de infiserte områdene og deretter pakket inn i bandasjer."
Noe som er nøyaktig hva Vonn ser ut til å ha gjort i det andre innlegget til historiene hennes, som viser kneet hennes med ost. Hyperice kne-en bærbar kryoteapi-enhet designet for å behandle og forhindre smerte og betennelse. Vonn skrev: «Ost på bunnen, @hyperice på toppen. Blir bedre."
Kreditt: lindseyvonn/instagram
"Det er noen få komponenter i ost som kan ha en potensiell anti-inflammatorisk effekt," legger Lucey til. "Disse inkluderer spesifikke typer bakterier som noen probiotika, hvis de er til stede. Og det er noen typer bioaktive peptider med denne mulige fordelen." Selv om han imidlertid bemerker at de fleste av disse fordelene, om ikke alle, antas å komme fra spiser ost.
Så hva betyr det hvis du finner deg selv banket opp og forslått? Vel, eksperter som Charla Fischer, MD, en ortopedisk kirurg ved NYU Langone Orthopedic Hospital som spesialiserer seg i ryggradskirurgi og rygg- og nakkeproblemer, vil ikke peke deg mot meierigangen hos din lokale matbutikk.
"Jeg vet at idrettsutøvere virkelig er i harmoni med all anti-inflammatorisk mat," sier Dr. Fischer, "men så langt som å plassere ting eksternt for å påvirke betennelse rundt bløtvevet... Jeg har ikke hørt om ost eller noen form for meieriprodukter [som gjør det]."
RELATERT: Olympisk skiløper Lindsey Vonn lanserer signatursamling med Under Armour
Dr. Fischers anbefaling for å fremskynde restitusjonen? Den gode gamle RICE-metoden- hvile, is, kompresjon og høyde. "Hvis du merker at noe er hoven etter en aktivitet, vil det alltid være nyttig å gjøre disse tingene," forklarer hun. "Hvis du har et kne med litt hevelse, bare hvile det, få kneet over hjertenivå, kanskje en ACE-innpakning for litt kompresjon - ikke alt for stramt fordi du ikke vil kutte sirkulasjonen – og is hjelper alltid mot hevelser.» Hun anbefaler ising i 20 minutter tre ganger pr dag.
Dr. Fischer anbefaler også at du er klar over smertenivået ditt etter skade: Hvis det er mindre enn 4 på en skala fra 1 til 10 etter tre til fem dager, er du på rett vei, bemerker hun. Men hvis det er over en 4, bør du kanskje vurdere å ringe din primærlege.
Når det gjelder Vonn, ser ikke ostemiddelet ut til å ha holdt henne tilbake på noen måte. Hun har tross alt høstet imponerende to OL-gull og 77 verdenscupseire! Hvis hun finner ut at det fungerer for henne, antar vi at det er alt som virkelig betyr noe.